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    蒙古國(guó)擬制訂7項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)草案

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-10-20 09:07 來(lái)源:廈門(mén)技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng) 原文:
    核心提示:2023年10月17日,蒙古國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布637、639、640、641、642、643、644號(hào)通告,擬制訂7項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)草案。
       2023年10月17日,蒙古國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布637、639、640、641、642、643、644號(hào)通告,擬制訂7項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)草案。具體分別為:
     
     ?。?)部分乳制品中脂肪含量檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),該方法適用于奶酪、再制奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸鹽中脂肪含量的測(cè)定,具體為重量分析法,對(duì)于奶酪樣品檢測(cè)誤差值不超過(guò)0.4%,酪蛋白及其鹽類(lèi)不超過(guò)0.2%;
     
     ?。?)冷凍海綿蛋糕技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),主要內(nèi)容包括術(shù)語(yǔ)和定義(海綿蛋糕指利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣,加入面粉烘烤而成的一類(lèi)膨松點(diǎn)心)、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求、感官和品質(zhì)規(guī)定(水分含量不超過(guò)40%,脂肪含量含量不超過(guò)8%,總糖含量(以蔗糖計(jì))不超過(guò)3%)、微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如菌落總數(shù)<10000cfu/g,沙門(mén)氏菌不得檢出)、包裝和運(yùn)輸要求、標(biāo)簽規(guī)定(應(yīng)注明冷凍保存)等;
     
     ?。?)動(dòng)植物油脂中碘含量測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn),該方法適用于食用動(dòng)植物油脂(不包括魚(yú)油)中碘含量的測(cè)定,具體為比色法,檢測(cè)結(jié)果置信區(qū)間95%;
     
     ?。?)乳及乳粉中黃曲霉毒素M1含量檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),具體為高效液相色譜法,檢測(cè)限為液態(tài)乳中0.005μg/kg,乳粉中0.05μg/kg;
     
     ?。?)肉及肉制品中色素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),適用于肉及肉制品(包括禽肉及其產(chǎn)品)中莧菜紅、日落黃等17種合成色素的檢測(cè),具體為薄層色譜結(jié)合高效液相色譜法,檢測(cè)限為0.15mg/kg;
     
      (6)生咖啡豆中水分含量檢測(cè)方法,具體為干燥法;
     
     ?。?)肉及肉制品中氯霉素檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),適用于畜禽肉及肉制品(包括可食用內(nèi)臟)中氯霉素的檢測(cè),具體為高效液相色譜法,檢測(cè)限為0.1mg/kg。
     
      上述標(biāo)準(zhǔn)草案意見(jiàn)反饋期截至2023年11月30日。
     
      更多詳情參見(jiàn):https://estandard.gov.mn/standard-tusul-sanal-avch-baina/v/637 ;https://estandard.gov.mn/standard-tusul-sanal-avch-baina/v/639等
    日期:2023-10-20
     
     地區(qū): 蒙古 亞洲
     標(biāo)簽: 食品 標(biāo)準(zhǔn)
     
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