食品伙伴網(wǎng)訊 2023年10月18日，《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1）（以下簡稱征求意見稿）征求意見，截止時間2023年12月15日。征求意見稿是對《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）（以下簡稱“2016版”）的修訂，為幫助大家了解修訂情況，食品伙伴網(wǎng)將征求意見稿和“2016版”進行了比對，以供行業(yè)參考。
征求意見稿全文共7節(jié)，包括范圍、術(shù)語和定義、基本要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息，本次主要是對符合性原則、產(chǎn)品信息等內(nèi)容進行修訂。具體變化如下：
一
規(guī)范了“范圍”的表述
標準規(guī)定了食品接觸材料及制品的術(shù)語和定義、基本要求、符合性原則、檢驗方法、可追溯性和產(chǎn)品信息。增加“術(shù)語和定義”，刪除“限量要求”。將“限量要求”歸到“符合性原則”中。
二
修改、新增術(shù)語和定義
1.修改了“食品接觸材料及制品”“有效阻隔層”的定義。修改食品接觸材料及制品不包括“公共輸水設(shè)施”為“涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品”。根據(jù)衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品分類目錄（2011年版）》的通知，“涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品”包括設(shè)備、材料、化學物質(zhì)和處理器等，描述更加明確。
2.新增“完全阻隔層”的術(shù)語和定義。完全阻隔層指由一層或多層食品接觸材料組成的屏障，該屏障用于阻止其外側(cè)（非食品接觸側(cè)）可遷移物質(zhì)的遷移，保證外側(cè)可遷移物質(zhì)在正常使用條件下均不遷移到食品或食品模擬物中。
三
完善了基本要求
1.增加了對于食品接觸材料及制品生產(chǎn)者應(yīng)對產(chǎn)品中的非有意添加物質(zhì)進行安全性評估的要求。
2.增加對于使用有效阻隔層和完全阻隔層的原則性要求。
四
細化符合性原則
征求意見稿將“2016版”的“4 限量要求”和“5 符合性原則”合并修訂為“符合性原則”章節(jié)，并分為“原料要求”和“限量要求”2 個部分。
1.新增明確我國允許使用的食品原料也可用于食品接觸材料及制品的生產(chǎn)。
2.增加完全阻隔層外未批準物質(zhì)的使用原則。規(guī)定未列入相應(yīng)食品安全國家標準及公告的物質(zhì)可用于完全阻隔層外側(cè)的食品接觸材料及制品的生產(chǎn)。
五
修改、新增限量要求
征求意見稿對于限量要求不再區(qū)分一般要求和特殊要求。
1.新增“對于同時規(guī)定了 SML[或 SML（T）]和 QM 的同一（組）物質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先以 SML[或 SML（T）]驗證其合規(guī)性。”。
2.修改了“復(fù)合材料及制品、組合材料及制品、涂層制品等多種材質(zhì)材料構(gòu)成的食品接觸材料及制品”的限量符合性原則的表述，與新修訂的復(fù)合材料及制品標準保持一致。
六
完善了產(chǎn)品信息要求
征求意見稿7.1 條款為產(chǎn)品信息的整體要求。食品接觸材料及制品應(yīng)有產(chǎn)品信息，包括標簽標識和符合性聲明。產(chǎn)品信息應(yīng)真實、準確、充分，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估、合規(guī)性驗證和正確使用。所以征求意見稿將產(chǎn)品信息分為“標簽標識”和“符合性聲明”2個部分分別規(guī)定，并細化了相關(guān)要求。
1.新增標簽標識原則性要求。規(guī)定食品接觸材料及制品應(yīng)有標簽標識，產(chǎn)品標簽標識應(yīng)符合法律法規(guī)、食品安全國家標準及相關(guān)公告的要求。
2.細化標簽標識具體內(nèi)容。產(chǎn)品標簽標識擬包括產(chǎn)品名稱，材質(zhì)，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，遵循的食品安全國家標準代號和順序號，使用注意事項等內(nèi)容。細化了產(chǎn)品標簽標識產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、使用注意事項的具體要求。
3.明確生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)向下游生產(chǎn)經(jīng)營者提供符合性聲明。
4.細化了符合性聲明的具體要求。新增需要更新符合性聲明的情況。
行業(yè)：
