10月11日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)楊俊良帶領(lǐng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科人員到新城區(qū)隆康福食品加工作坊、新城區(qū)馨毅食品加工坊、新城區(qū)海彬食品加工廠、新城區(qū)豆根香食品加工坊及新城區(qū)豐泰食品園區(qū)開展食品安全調(diào)研工作。

 

　　調(diào)研組在調(diào)研中詳細(xì)了解了食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)日常管理工作的開展情況，通過實(shí)地查看小作坊生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、從業(yè)人員管理等全面了解掌握小作坊食品安全狀況。

 

　　調(diào)研結(jié)束后會(huì)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)小作坊園區(qū)負(fù)責(zé)人及食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流座談。與屬地市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員交流了小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法，聽取了食品生產(chǎn)加工小作坊園區(qū)負(fù)責(zé)人及食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人對(duì)小作坊綜合治理的意見及建議。調(diào)研組強(qiáng)調(diào)，小作坊關(guān)系大民生，加強(qiáng)食品小作坊及園區(qū)的綜合治理和規(guī)范提升，是新形勢(shì)下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。

 

　　一是要

 

　　督促小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)小作坊依法依規(guī)從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，告知小作坊開辦者禁止加工的食品品種，遵守食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。

 

　　二是要

 

　　加強(qiáng)小作坊食品生產(chǎn)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查小作坊衛(wèi)生條件、食品原料采購(gòu)使用、從業(yè)人員健康管理等方面，必要時(shí)對(duì)食品進(jìn)行抽檢。針對(duì)人民群眾反映強(qiáng)烈的小作坊安全問題，集中開展整治。

 

　　三是要

 

　　嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對(duì)超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工的食品、不符合生產(chǎn)規(guī)范要求等的小作坊采取相應(yīng)處理措施。

 

　　四是要

 

　　積極推動(dòng)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)和質(zhì)量提升，市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)管服務(wù)，加強(qiáng)指導(dǎo)幫扶，促進(jìn)提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵(lì)小作坊改進(jìn)設(shè)備工藝、加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，引導(dǎo)具備條件的小作坊申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，推進(jìn)生產(chǎn)加工規(guī)?；鸵?guī)范化。推動(dòng)小作坊生產(chǎn)加工園區(qū)建設(shè)，督促落實(shí)園區(qū)管理者責(zé)任。引導(dǎo)小作坊提升食品品質(zhì)，推動(dòng)小作坊向“精特美”轉(zhuǎn)型。