為進一步推動市場監(jiān)管總局肉制品質量安全提升三年行動深入開展，落實河北省局肉制品質量安全專項整治行動，廊坊市局制發(fā)了《2023年廊坊市肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專項整治互查實施方案》，在全市范圍內(nèi)組織開展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專項整治互查活動，進一步壓緊壓實地方黨政食品安全總責、企業(yè)的主體責任和監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。

 

　　檢查組堅持問題導向、目標導向，扎實落實廊坊市局“筑牢防線”食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品質量安全隱患排查治理區(qū)域互查互學行動工作部署，采取座談交流、查閱資料、現(xiàn)場檢查以及當場詢問考核等方式，圍繞廠區(qū)環(huán)境、原輔料進貨查驗、原輔料出入庫管理、生產(chǎn)加工過程控制、出廠檢驗、標簽標識、人員管理、安全管理制度制定執(zhí)行、相關記錄及主體責任落實等方面開展安全隱患排查工作。此次檢查共出動執(zhí)法人員298次，執(zhí)法車輛102次，對44家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，68家肉制品小作坊進行了全覆蓋檢查，檢查發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)12家，發(fā)現(xiàn)問題隱患22處，現(xiàn)場提出整改解決要求。對發(fā)現(xiàn)的隱患問題已及時詳細地反饋給企業(yè)、小作坊負責人和屬地市場監(jiān)管人員，確保后期隱患問題整改驗收到位。同時，結合問題實際，向生產(chǎn)者詳細普及食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范，提高生產(chǎn)者安全生產(chǎn)的主體責任意識。

 

　　在檢查過程中，檢查組食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員對肉制品三年提升行動、風險分級管理工作、信用風險分類工作、風險排查防控工作、小作坊提檔升級等重點工作落實中的難點、痛點進行交流，探索食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的新思路、新方法。結合工作實際，針對《肉制品生產(chǎn)許可審查細則（2023版）》落實，進一步加強肉制品生產(chǎn)許可審查工作，助力預申證肉制品企業(yè)順利獲證投產(chǎn)，幫扶獲證肉制品企業(yè)合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)域布局等內(nèi)容進行探討，為下一步企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。