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    河南檢出13批次不合格食品,涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問題

    放大字體  縮小字體 時間:2023-09-19 10:59 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:近日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期通告,檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問題。
      食品伙伴網(wǎng)訊 近日,河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第37期通告,檢出不合格食品13批次。不合格食品涉及農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染等問題。
     
      6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
     
      6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題,分別為鄭州市鄭東新區(qū)梁圓圓海鮮店銷售的1批次鱸魚(活),恩諾沙星檢出值為249µg/kg,標準規(guī)定為不大于100µg/kg;開封市禹王臺區(qū)胡喜水產(chǎn)貿(mào)易商行銷售的1批次鯉魚,地西泮檢出值為1.33µg/kg,標準規(guī)定為不得檢出;三門峽市湖濱區(qū)賈世寬蔬菜店銷售的1批次大蔥,噻蟲嗪檢出值為1.7mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.3mg/kg;南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司銷售的來自駐馬店大紅門肉類食品有限公司的1批次精品瘦肉,磺胺類(總量)檢出值為309.9µg/kg,標準規(guī)定為不大于100µg/kg;濟源市紀華蔬菜銷售部銷售的1批次芹菜,毒死蜱檢出值為0.14mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.05mg/kg;濟源市紀華蔬菜銷售部銷售的1批次四季豆,噻蟲胺檢出值為0.088mg/kg,標準規(guī)定為不大于0.01mg/kg。
     
      噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
     
      噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑,能被迅速吸收到植物體內(nèi),并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
     
      恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮+肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品,可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
     
      地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥,臨床上具有抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。長期食用檢出地西泮的食品,可能會引起嗜睡、頭昏、乏力和記憶力下降等?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,地西泮為允許作治療用,但不得在動物性食品中檢出的獸藥。
     
      2批次食品檢出食品添加劑問題
     
      2批次食品檢出食品添加劑問題,分別為老攤?cè)腋:睖ㄆ咭宦返辏ń?jīng)營者為許昌市魏都區(qū)陳帆飲食店)銷售的1批次長壽健康蛋香無礬大油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為839mg/kg,標準規(guī)定為不大于100mg/kg;老杜早餐(大肉塊胡辣湯。水煎包。西湖公園店)(經(jīng)營者為許昌市魏都區(qū)老杜餐飲店)銷售的1批次油條,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為628mg/kg,標準規(guī)定為不大于100mg/kg。
     
      硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明磯)是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害,但長期食用鋁超標的食品會導(dǎo)致運動和學(xué)習(xí)記憶能力下降,影響兒童智力發(fā)育?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,油炸面制品中鋁的殘留量為100mg/kg。油炸面制品中鋁的殘留量超標的原因,可能是生產(chǎn)者為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁食品添加劑,或者其使用的復(fù)配食品添加劑中鋁含量過高。

      3批次餐飲具檢出微生物污染問題
     
      3批次餐飲具檢出微生物污染問題,分別為長葛市含揚小吃店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;新鄉(xiāng)市高新區(qū)螺味小吃店使用的1批次碗,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出;新鄭市陳氏大蝦店使用的1批次餐盤,大腸菌群檢出值為檢出,標準規(guī)定為不得檢出。
     
      大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
     
      此外,還有2批次食品檢出其他指標問題,分別為鄲城縣品稻購物中心銷售的標稱洛陽市昱美食品有限公司生產(chǎn)的1批次火鍋涮片,過氧化值(以脂肪計)檢出值為2.7g/100g,標準規(guī)定為不大于0.25g/100g;周口中百商貿(mào)有限公司銷售的標稱黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)泉生酒廠生產(chǎn)的1批次潤邦小米酒,甲醇檢出值為3.95g/L,標準規(guī)定為不大于0.6g/L。
     
      河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題,對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的,已按規(guī)定移送相應(yīng)省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理;對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的,已要求鄭州、開封、洛陽、新鄉(xiāng)、許昌、三門峽、南陽、周口、駐馬店、濟源等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理,責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向,召回不合格產(chǎn)品,采取下架等措施控制風(fēng)險,分析原因進行整改,并依法予以查處。

    不合格產(chǎn)品信息
    序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 備注
    1 洛陽市昱美食品有限公司 河南省洛陽市西工區(qū)黨灣社區(qū)工業(yè)園1排1號 鄲城縣品稻購物中心 河南省周口市鄲城縣建設(shè)路東段881號 火鍋涮片 500克/盒 澎昱食品+圖形商標 2022-12-23 過氧化值(以脂肪計)║2.7g/100g║≤0.25g/100g 速凍食品
    2 / / 鄭州市鄭東新區(qū)梁圓圓海鮮店 鄭州市鄭東新區(qū)祭城集貿(mào)市場1區(qū)1、19、20號 鱸魚(活) / / / 恩諾沙星║249µg/kg║≤100µg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
    3 / / 長葛市含揚小吃店 長葛市富康路中段路東320號 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
    4 / / 被抽樣單位名稱:許昌市魏都區(qū)陳帆飲食店;網(wǎng)店商鋪名稱:老攤?cè)腋:睖ㄆ咭宦返辏痪W(wǎng)抽平臺名稱:北京三快科技有限公司(美團網(wǎng)) 被抽樣單位地址:七一路軍分區(qū)家屬院;網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址:/ 長壽健康蛋香無礬大油條 / / / 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║839mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品
    5 / / 開封市禹王臺區(qū)胡喜水產(chǎn)貿(mào)易商行 河南省開封市禹王臺區(qū)南郊鄉(xiāng)宏進農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場B區(qū)22-11號 鯉魚 / / / 地西泮║1.33µg/kg║不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品
    6 / / 三門峽市湖濱區(qū)賈世寬蔬菜店 三門峽市湖濱區(qū)陜州大道澗南農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)西棚門面房2號 大蔥 / / / 噻蟲嗪║1.7mg/kg║≤0.3mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
    7 駐馬店大紅門肉類食品有限公司 河南省駐馬店市遂平縣車站鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)眾品路一號 南陽市萬德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司盛德美分公司 南陽市人民北路南航大廈南 精品瘦肉 / / / 磺胺類(總量)║309.9µg/kg║≤100µg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
    8 / / 新鄉(xiāng)市高新區(qū)螺味小吃店 新鄉(xiāng)市高新區(qū)道清路新飛花園D35號樓19號商鋪 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
    9 / / 被抽樣單位名稱:許昌市魏都區(qū)老杜餐飲店;網(wǎng)店商鋪名稱:老杜早餐(大肉塊胡辣湯.水煎包.西湖公園店);網(wǎng)抽平臺名稱:北京三快科技有限公司(美團網(wǎng)) 被抽樣單位地址:河南省許昌市魏都區(qū)西關(guān)街道清虛街115號夢工廠網(wǎng)吧北一間;網(wǎng)絡(luò)店鋪網(wǎng)址:/ 油條 / / / 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║628mg/kg║≤100mg/kg 餐飲食品
    10 / / 濟源市紀華蔬菜銷售部 南街集貿(mào)市場東大門1號攤位 芹菜 / / / 毒死蜱║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
    11 / / 濟源市紀華蔬菜銷售部 南街集貿(mào)市場東大門1號攤位 四季豆 / / / 噻蟲胺║0.088mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品
    12 / / 新鄭市陳氏大蝦店 新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城奧特萊斯4層A區(qū)4A-04號 餐盤 / / / 大腸菌群║檢出║不得檢出 餐飲食品
    13 黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)泉生酒廠 大慶市讓胡路區(qū)銀浪牧場中心村 周口中百商貿(mào)有限公司 河南省周口市太康縣毛莊鎮(zhèn)迎賓路西消防隊南50米 潤邦小米酒 凈含量:1L/瓶 酒精度:45%vol 潤邦 2022-03-22 甲醇║3.95g/L║≤0.6g/L 酒類
    (來源:河南省市場監(jiān)督管理局)
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    日期:2023-09-19
     
     
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