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    汛期哪些食品可以吃哪些不能吃?看這一篇就夠了!

    放大字體  縮小字體 時間:2023-09-15 16:30 來源:重慶市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為保證食品安全,防范汛期食品安全事件發(fā)生,山山誠誠帶來溫馨提示。
      前段時間重慶下了場暴雨
     
      小伙伴們有沒有感受到久違的涼爽呢?
     
      我國自今年進入汛期以來
     
      氣溫偏高、降水偏少,干旱偏重
     
      局部地區(qū)暴雨洪澇突出
     
      目前主汛期已接近尾聲
     
      但天氣形勢依然復雜
     
      汛期過后的消費飲食安全仍值得關注
     
      為保證食品安全
     
      防范汛期食品安全事件發(fā)生
     
      山山誠誠帶來溫馨提示
     
      01

      加工食物要恰當
     
      ·不要加工制作和食用被水浸泡過的糧食和食品,大米、豆類等糧食。被洪水泡后容易發(fā)生霉變,肉類蔬菜水果等被洪水浸泡后,極易腐爛變質,均不適宜再繼續(xù)食用。
     
      ·不要加工制作和食用病死、淹死和死因不明、來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動物肉品??赡苁黔h(huán)境污染導致死亡,食用可能會引起疾病。
     
      ·盡量不要食用剩飯剩菜。天氣炎熱,按需制作食物,如不可避免剩飯剩菜,應及時分類冷藏保存,再次食用時務必徹底加熱。生熟食品要分開放置、避免交叉污染,食物原輔料要根據(jù)其不同特點和要求,選擇在常溫、通風、冷藏或冷凍條件下儲存。預包裝食品要按照標簽說明的貯存條件和溫度進行存放,并在保質期內(nèi)食用。
     
      ·不能直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水,暴雨。環(huán)境下,水源極易受到致病微生物及其他有毒有害物質的污染,生活用水一定要煮沸后飲用;在不能保證生活用水安全衛(wèi)生情況下,盡量使用瓶(桶)裝飲用水。
     
      02

      購買食物要適量
     
      ·汛期盡量不要一次采購和儲存大量食材,避免長時間儲存造成食物腐爛變質。不購買無證小攤販出售的食物,尤其是水產(chǎn)品、散裝糕點、涼拌菜、豆制品、肉制品等易腐爛變質食品。
     
      ·選購散裝食品時,要留意存放容器上所標識的散裝食品生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期等信息,并在保質期范圍內(nèi)盡快食用,不要一次性大量購買散裝食品。
     
      ·選購豬牛肉時,要查看銷售現(xiàn)場公示的檢驗檢疫證明及胴體的檢驗檢疫印章。選購蔬菜及水果時,不要選擇顏色、形狀和氣味異常的蔬果;選購魚肉蛋類食品時,要觀察肉體彈性、魚眼顏色和蛋的外觀色澤。
     
      ·不購買來源不明、已變質、外觀異?;虺^保質期的食物或食物原材料。
     
      03

      保持良好衛(wèi)生習慣
     
      ·洪澇災害過后,要及時清除室內(nèi)外淤泥、垃圾、積水,防止蚊蠅滋生,保證環(huán)境清潔衛(wèi)生。
     
      ·要及時對食品生產(chǎn)加工的設備、設施、用具和內(nèi)外環(huán)境進行徹底清潔、消毒,可以用滾開的水或蒸煮等方式消毒殺菌。
     
      ·飯前便后、接觸過洪水后要洗手。
    日期:2023-09-15
     
     
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