此次行動(dòng)，旨在進(jìn)一步健全管理機(jī)制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任。執(zhí)法人員深入全縣各大、中、小學(xué)校、幼兒園食堂和校外托餐場所，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否按要求落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，是否設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員，在“隴上食安”APP上是否完成“日管控、周排查、月調(diào)度”信息填報(bào)、記錄是否完整有效，餐飲器具消毒是否符合要求，三防設(shè)施是否到位，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。對校外托餐場所重點(diǎn)檢查從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、是否持有健康證明，食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗(yàn)把關(guān)，食品加工制作過程是否規(guī)范，餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲(chǔ)藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔等，嚴(yán)查嚴(yán)管使用不合格食品原料，超范圍超限量使用食品添加劑、未按要求留樣等食品安全問題。要求各學(xué)校和校外托管機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步落實(shí)崗位責(zé)任、管理責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。充分發(fā)揮校長（園長）第一責(zé)任人的主體責(zé)任，強(qiáng)化應(yīng)急處置能力，做到有預(yù)案、有演練、有研判，嚴(yán)防“三無產(chǎn)品”“五毛食品”、辣條等不合格食品在轄區(qū)滋生蔓延。

 

　　下一步，瑪曲縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全檢查工作，不斷加強(qiáng)對校園及校園周邊食品安全的監(jiān)管和指導(dǎo)，確保校園及校園周邊食品安全措施管控到位，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境。