為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，保證食品質(zhì)量安全，近日，文山州深入開展米線產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查。

 

　　壓實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)排查安全風(fēng)險(xiǎn)。壓實(shí)米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，認(rèn)真開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題，消除隱患，控制風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　加大監(jiān)管執(zhí)法力度，及時(shí)開展專項(xiàng)檢查。加強(qiáng)米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）源頭把關(guān)，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工單位原料使用情況，確保原料使用符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；嚴(yán)厲打擊違法行為，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題及檢查結(jié)果記錄歸檔并及時(shí)給予提醒，對(duì)違法違規(guī)行為依法立案查處，涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　廣泛宣傳培訓(xùn)，暢通投訴舉報(bào)渠道。加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策的宣傳培訓(xùn)，提升各環(huán)節(jié)從業(yè)者食品安全意識(shí)，保障有序良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理消費(fèi)者咨詢、投訴和舉報(bào)，營(yíng)造全社會(huì)共同監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

 

　　截至目前，文山州市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）生產(chǎn)企業(yè)10家、米線產(chǎn)品（含卷粉、餌絲、餌塊）加工小作坊115家。