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    湖州市局舉辦全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任專題培訓會

    放大字體  縮小字體 時間:2023-08-13 07:33 來源:湖州市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為進一步夯實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任,切實提升食品安全風險防控能力,8月10日,湖州市市場監(jiān)管局聯(lián)合湖州市食品商會在湖州老恒和釀造有限公司舉辦了全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任專題培訓會。市局黨委委員、副局長盧華出席會議并講話。各區(qū)縣局、南太湖新區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管科室負責人、業(yè)務骨干,以及全市96家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)相關負責人共160余人參加培訓。
       為進一步夯實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任,切實提升食品安全風險防控能力,8月10日,湖州市市場監(jiān)管局聯(lián)合湖州市食品商會在湖州老恒和釀造有限公司舉辦了全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任專題培訓會。市局黨委委員、副局長盧華出席會議并講話。各區(qū)縣局、南太湖新區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管科室負責人、業(yè)務骨干,以及全市96家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)相關負責人共160余人參加培訓。
     
      盧華副局長在講話中深刻闡述了當前食品安全形勢,指明了當前企業(yè)在落實食品安全主體責任方面還存在工作機制不健全、人員配備不科學、責任壓實不到位、風險識別能力不強等問題,并強調了三個方面的要求。一是要轉變觀念,抓好責任落實,提醒企業(yè)要知敬畏、存戒懼,方能守底線,守住底線才能贏得發(fā)展。二是要積極主動,提升履職能力,勉勵大家成為“食安人才十百千隊伍”的主力軍。三是要學以致用,力促共治共享,寄語企業(yè)要勇于創(chuàng)新突破,搶抓產(chǎn)業(yè)新賽道,助力全市食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
     
      本次培訓著眼于實用管用好用,在課程設置上以企業(yè)需求為導向,針對當前企業(yè)在落實食品安全主體責任方面存在的突出問題優(yōu)選了食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任規(guī)范化要求工作指南、食品生產(chǎn)衛(wèi)生控制與成品檢驗要求以及食品生產(chǎn)企業(yè)標準化建設注意事項等培訓內(nèi)容。授課老師均為系統(tǒng)內(nèi)和行業(yè)內(nèi)具有豐富理論知識和實踐經(jīng)驗的資深專家,課堂上既有對標準條款的權威解讀,又有大量實例的言傳身教。通過理論聯(lián)系實際,從人員管理、進貨查驗、過程控制、出廠檢驗、追溯管理等方面,系統(tǒng)指導企業(yè)如何開展風險隱患排查,特別是日管控風險清單制定等具體知識點針對性強、實用性強、操作性強。同時,對企業(yè)提出疑難問題,現(xiàn)場給予解答。
     
      截至目前,全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員配置率100%,食品安全風險“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行率90%以上。下一步,市局將進一步強化檢查指導,督促責任落實。將兩員配備、培訓、考核以及落實日管控、周排查、月調度工作制度作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。對落實要求不到位的企業(yè),依法予以查處,嚴守食品安全底線。
    日期:2023-08-13
     
     
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