2022年起，食品伙伴網將聯合行業(yè)內優(yōu)秀專家和工程師，共同推出工業(yè)化餐飲相關系列培訓，以技術理論+實操教學+問題探討結合的形式，為餐飲行業(yè)及餐飲供給側企業(yè)提供餐飲食品研發(fā)生產技術的交流學習機會，期望助力企業(yè)技術創(chuàng)新升級。
本次將舉辦“第四期復合調味料包加工技術培訓”，培訓內容將在以往三期的基礎上進行升級，歡迎有關單位報名參與。
01、培訓時間
2023年8月17-19日
02、培訓地點
山東·煙臺
03、主辦單位
食品伙伴網
04、培訓對象
餐飲連鎖企業(yè)經營管理、大廚、研發(fā)生產技術人員；調味料經營管理、研發(fā)生產技術人員；相關設備/包裝/原輔料應用企業(yè)等。
05、培訓內容
第一天 上午
復合調味料包的概念分類與發(fā)展現狀
香辛料特性與應用
復合調味料包原料特性與應用（上）
下午
復合調味料包原料特性與應用（上）
復合調味料包常用添加劑特性及應用
復合調味料包的配方設計與案例講解
復合調味料包的質量安全與關鍵點控制
第二天 上午
復合調味料包的生產工藝與設備選型
復合調味料包標準法規(guī)講解
復合調味料包的包裝技術講解
下午
實操：菜肴調理包、面條澆頭包、火鍋底料包、燒烤醬料包
1、原料配制
2、炒制工藝
3、炒制關鍵技術節(jié)點控制
4、質量控制及注意事項
5、答疑討論
6、應用產品前處理
第三天 上午
實操：應用演示+感官評價
1、菜肴調理包應用演示與感官評價
2、面條澆頭包應用演示與感官評價
3、火鍋底料應用演示與感官評價
4、燒烤醬料包應用演示與感官評價
5、答疑討論
具體實操演示產品確定后更新，請持續(xù)關注
頒發(fā)證書+合影留念
注：培訓內容根據學員需求不斷調整更新，以最終日程為準，敬請關注。
06 培訓費用
標準收費：4600元/人。
費用包括：培訓費，實操材料、資料費，培訓期間3天午餐費。
住宿費、交通費自理。
07 付款賬號
匯款或轉賬賬號信息如下：
公司名稱：煙臺食邦信息科技有限公司
統(tǒng)一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺南大街支行
銀行賬號：12651000000766070
圖片開戶行地址：煙臺市芝罘區(qū)南大街204號
08 培訓咨詢
胡老師：18153592317（同微信號）
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
