為進(jìn)一步規(guī)范外賣食品封裝，降低外賣食品在配送過程中被污染的風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全，玉山縣在全縣外賣行業(yè)推行餐飲食品食安封簽制。具體內(nèi)容包括：

 

　　一、規(guī)范亮照亮證，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。主動(dòng)做好亮照、亮證等工作，確保外賣平臺(tái)上相關(guān)經(jīng)營信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，讓消費(fèi)者選擇更明白、消費(fèi)更安心。

 

　　二、誠信合法經(jīng)營，營造文明經(jīng)營環(huán)境。嚴(yán)守法律法規(guī)，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。嚴(yán)把食材關(guān)，堅(jiān)決抵制囤積居奇、以次充好、以假亂真等違法違規(guī)行為；拒絕采購、加工、銷售野生動(dòng)物和不明來源的食品。規(guī)范操作關(guān)，嚴(yán)格按加工流程制作食品，按要求做好餐飲器具的清洗消毒保潔，保證線上線下經(jīng)營環(huán)境健康、衛(wèi)生、整潔。

 

　　三、不主動(dòng)提供一次性餐具，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念。不主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具，外賣業(yè)務(wù)從“點(diǎn)餐即提供”向“不選不提供”服務(wù)模式轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者選擇“無需餐具”或者未要求提供餐具的，不得隨餐配送一次性餐具。

 

　　四、規(guī)范使用食安封簽，加強(qiáng)餐品外送管理。提倡自行定制、主動(dòng)規(guī)范使用食安封簽。為避免消費(fèi)糾紛，建議使用一經(jīng)開啟無法復(fù)原的一次性使用食安封簽。出餐后，主動(dòng)提供“一次性封簽”，用封簽包裝，確保餐品從送餐員到用戶手中的過程中封簽始終保持無拆封、無損壞，避免外賣食品在配送過程中受到污染。食安封簽是防止外送食安外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件，具備拆啟后無法恢復(fù)原狀、無法重復(fù)使用的性能，使用食安封簽是確保外賣食品配送過程安全的有效手段。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不作為外賣封簽，如配送食品未使用封簽封口或者封簽損壞的，配送員有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者有權(quán)拒絕簽收。

 

　　五、如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題時(shí)，可撥打12315提供線索或進(jìn)行投訴舉報(bào)。