為規(guī)范泉州市食品用預拌粉的食品生產(chǎn)許可工作，填補該領(lǐng)域技術(shù)審查規(guī)則空白，推動泉州市有意愿的食品生產(chǎn)企業(yè)擴項增產(chǎn)，近日，泉州市市場監(jiān)管局按照《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》的相關(guān)要求，結(jié)合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準，在全省率先制定并出臺《泉州市食品用預拌粉生產(chǎn)許可審查規(guī)范（試行）》（以下簡稱《規(guī)范》）。
《規(guī)范》結(jié)合泉州市食品用預拌粉的實際生產(chǎn)情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對適用的食品用預拌粉種類進行了規(guī)定，同時，明確了食品用預拌粉的生產(chǎn)許可審查在生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗合格報告等六個方面的具體要求。
《規(guī)范》的出臺不僅解決了食品用預拌粉生產(chǎn)許可無審查細則的問題，也為食品用預拌粉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范開展生產(chǎn)活動提供了指導性意見，將對我市食品用預拌粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到積極促進作用。
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