6月2日，泰安市市場監(jiān)管局召開落實食品安全“兩個責任”規(guī)范要點培訓會議，食品生產安全監(jiān)督管理科、食品流通安全監(jiān)督管理科和餐飲服務食品安全監(jiān)督管理科對落實食品安全“兩個責任”規(guī)范要點進行授課，傳達學習了省市場監(jiān)管局印發(fā)《食品生產經營企業(yè)落實食品安全“兩個責任”規(guī)范要點》，分別對食品生產企業(yè)、大中型銷售企業(yè)、食品集中交易市場開辦者和大中型餐飲服務企業(yè)落實食品安全“兩個責任”規(guī)范要點進行全面講解。要求健全完善企業(yè)食品安全責任體系，建立并執(zhí)行風險管控機制，提升管理能力。完善企業(yè)食品安全風險管控清單，規(guī)范執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，堅決避免“一刀切”。鼓勵企業(yè)采用信息化手段記錄，留存相關文件資料。

 

　　培訓以視頻方式召開，縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局（分局）監(jiān)管人員、食品生產經營企業(yè)代表人員共計293人參會。