5月30日是秘魯“全國馬鈴薯日”。秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展和灌溉部（MIDAGRI）近日發(fā)布數(shù)據(jù)稱，秘魯仍是拉丁美洲馬鈴薯的主要出產(chǎn)國，2022年收獲面積達330790公頃，超過了墨西哥、阿根廷、巴西等國；產(chǎn)量達600萬噸，滿足了秘魯全國近3300萬居民的需求。
秘魯《經(jīng)營報》5月29日報道，“全國馬鈴薯日”由MIDAGRI于2005年設立，旨在強調(diào)馬鈴薯對秘魯?shù)闹匾饬x，普及秘魯馬鈴薯的種植歷史、經(jīng)濟作用、營養(yǎng)價值等。
MIDAGRI表示，秘魯全國馬鈴薯品種超3000種，馬鈴薯種植農(nóng)戶達711313戶，90%的馬鈴薯出產(chǎn)自高山地區(qū)。馬鈴薯種植已成為地方經(jīng)濟發(fā)展的重要推動力，僅去年就在安第斯山脈地區(qū)創(chuàng)造了2700多萬個工作機會，為農(nóng)民們帶來了可觀的收入。
目前，秘魯還致力于生產(chǎn)馬鈴薯副產(chǎn)品，如酒精、土豆泥、烘焙產(chǎn)品等，這大大提高了馬鈴薯產(chǎn)品的附加值。2022年，秘魯馬鈴薯副產(chǎn)品出口量達6530噸，出口總額約800萬美元。
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