抽檢信息顯示，不合格食品分別為璧山區(qū)萬金餐館銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜?；莅儇洺袖N售的菜豆，克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定；萬州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營部銷售的鯉魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；秀山縣萬家購二店生活超市銷售的紅小米椒（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；渝北區(qū)鳳坪食品超市銷售的四季豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。
部分不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) |
| 5 | / | / | 璧山區(qū)萬金餐館 | 重慶市璧山區(qū)璧城街道八一路5號附19號 | 牛蛙 | / | / | 2023-03-27（購進日期） | 呋喃西林代謝物║12.7µg/kg║不得檢出；恩諾沙星║150µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 8 | / | / | 奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜?；莅儇洺?/td> | 重慶市奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)龍山居委會一組382號 | 菜豆 | 散裝 | / | 2023-03-22（購進日期） | 克百威║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 11 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營部 | 重慶市萬州區(qū)鐘鼓樓街道北山大道339號財富中心負一樓1號 | 鯉魚 | 散裝稱重 | / | 2023-03-29（購進日期） | 恩諾沙星║213µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 12 | / | / | 秀山縣萬家購二店生活超市 | 重慶市秀山土家族苗族自治縣中和街道朝陽路138號負1號地下超市1-1966 | 紅小米椒（辣椒） | 散裝稱重 | / | 2023-03-14（購進日期） | 噻蟲胺║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 14 | / | / | 渝北區(qū)鳳坪食品超市 | 重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)石坪社區(qū)中心佳園B棟一層 | 四季豆 | / | / | 2023-03-27（購進日期） | 噻蟲胺║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
（來源：重慶市市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2198批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第12號）
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗項目小知識.docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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