日前，工業(yè)和信息化部、國家發(fā)展和改革委員會、教育部、科學技術部、人力資源和社會保障部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家金融監(jiān)督管理總局、中國證券監(jiān)督管理委員會、國家知識產(chǎn)權局、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會等十部門近日聯(lián)合印發(fā)《科技成果賦智中小企業(yè)專項行動（2023—2025年）》?！秾ｍ椥袆印诽岢觯?025年，健全成果項目庫和企業(yè)需求庫，完善賦智對接平臺體系，遴選一批優(yōu)質的科技成果評價和轉移轉化機構，推動一批先進適用科技成果到中小企業(yè)落地轉化；開展不少于30場賦智“深度行”活動，有效促進科技成果轉化應用，實現(xiàn)產(chǎn)學研用深度合作等。構建成果“常態(tài)化”匯聚、供需“精準化”對接、服務“體系化”布局的創(chuàng)新生態(tài)，實現(xiàn)成果價值和經(jīng)濟效益持續(xù)增長。

 

　　酒業(yè)作為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的“穩(wěn)定器”，酒類產(chǎn)品對拉動經(jīng)濟，帶動消費，作用非常顯著。站在時代發(fā)展的新起點，高質量發(fā)展成為中國酒業(yè)“十四五”的主題和總基調?！秾ｍ椥袆印分兄赋?，當下的“重點任務”包括“豐富科技成果來源、強化產(chǎn)業(yè)需求牽引、加大先進適用技術供給”等推進成果“常態(tài)化”匯聚的工作，還有“加大科技成果數(shù)據(jù)開放共享、持續(xù)開展賦智‘深度行’活動、促進大中小企業(yè)合作、加強產(chǎn)學研協(xié)同”等實施供需“精準化”對接的具體工作，這與中國酒業(yè)的發(fā)展趨勢、中國酒業(yè)協(xié)會長期倡導的酒業(yè)發(fā)展方向是緊密結合的。

 

　　中國酒業(yè)將長期處于“不缺酒，但缺好酒”的時代?？傮w產(chǎn)能過剩與優(yōu)質產(chǎn)能供給嚴重不足的二元結構矛盾日益突出，面對消費升級以及消費群體收入增長，高品質產(chǎn)品仍是極度稀缺資源。長期以來，協(xié)會積極引導產(chǎn)業(yè)全面開展立足當下和放眼未來的一系列科研課題及項目，全面提升科技貢獻率；對特定功能性微生物選育及調控關鍵技術研究及應用、酒類產(chǎn)品營養(yǎng)健康及食品感知關鍵技術研究開發(fā)、釀酒行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈智慧化管理平臺建立與應用等研究，培育“傳統(tǒng)制造業(yè)先進創(chuàng)新中心”，爭取取得國家級科研成果。

 

　　近年來，協(xié)會也在持續(xù)加大對飲酒行為、飲用方式與人體健康關系的研究，開創(chuàng)酒業(yè)科技創(chuàng)新、技術進步、科研成果最繁榮的新時代。在前不久召開的中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會2023年度工作會議上，宋書玉理事長明確提出，在未來探秘中國白酒之旅中，要打開思路，在生物發(fā)酵、微生物學、生物化學、風味化學、釀造工藝學等方面有所突破、有所前進，進一步推動中國白酒技術創(chuàng)新。行業(yè)酒企、科研單位、科技工作者在加強白酒科學性研究的同時，要積極參與白酒科普創(chuàng)作工作，讓全社會了解中國白酒，向全社會大聲傳播白酒科普，共創(chuàng)中國白酒科學技術研究的新時代。

 

　　在產(chǎn)學研協(xié)同、產(chǎn)教融合方面，《專項行動》指出，要推動高校、科研院所、中小企業(yè)與中小企業(yè)之間“結對子”，支持中小企業(yè)圍繞技術瓶頸和特殊技術難題“發(fā)榜”，高校、科研院所“揭榜”，建立聯(lián)合式、訂單式技術研發(fā)新模式，實現(xiàn)科技成果與中小企業(yè)需求精準對接。舉辦產(chǎn)教融合論壇和校企、校地對接會等活動，加速高校、科研院所知識產(chǎn)權與科技成果到中小企業(yè)落地轉化。今年四月，由中國酒業(yè)協(xié)會與瀘州職業(yè)技術學院聯(lián)合倡議的中國酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立。中國酒業(yè)產(chǎn)教融合共同體是以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以服務產(chǎn)業(yè)重大戰(zhàn)略需求、推動高質量發(fā)展為著力點，以匯聚產(chǎn)教資源、提高人才供給質量為核心，以產(chǎn)教融合協(xié)同育人平臺和基地建設為重點，全力打造推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級的行業(yè)產(chǎn)教融合共同體標桿。以期進一步擴大比較優(yōu)勢，破解產(chǎn)教融合體制機制難題，推動中國酒企高質量發(fā)展、中國酒業(yè)綠色生態(tài)轉型、中國酒文化和酒技藝國際化傳播。

 

　　對于中國酒業(yè)而言，應當在《專項行動》印發(fā)后積極配合，立足優(yōu)勢，挖掘潛力，瞄準智能化、高端化和綠色化，加強工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術和數(shù)字技術在釀酒裝備上的開發(fā)和應用，完善酒業(yè)科技創(chuàng)新服務體系和公共檢測服務能力，打造酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)信息服務平臺，努力在高質量轉型發(fā)展上邁出更大的步伐，進而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)改造升級和高質量發(fā)展。