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    鄭州市中原區(qū):扎實(shí)開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-05-08 09:29 來(lái)源:鄭州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作是嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,守穩(wěn)筑牢食品安全防線,促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展,增進(jìn)民生福祉的有效舉措。近日,鄭州市中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了學(xué)校(幼兒園)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì),圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》內(nèi)容,并結(jié)合食品安全典型案例對(duì)學(xué)校(幼兒園)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任,如何落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、 年總結(jié)”機(jī)制等進(jìn)行了詳細(xì)講解。
      落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作是嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,守穩(wěn)筑牢食品安全防線,促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展,增進(jìn)民生福祉的有效舉措。近日,鄭州市中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)了學(xué)校幼兒園)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì),圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》內(nèi)容,并結(jié)合食品安全典型案例對(duì)學(xué)校(幼兒園)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任,如何落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、 年總結(jié)”機(jī)制等進(jìn)行了詳細(xì)講解。
     
      據(jù)介紹,為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)落細(xì),中原區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局按照鄭州市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)工作要求,扎實(shí)組織開(kāi)展相關(guān)工作。
     
      組織培訓(xùn)到位
     
      4月底,中原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別組織食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)企業(yè)召開(kāi)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì);組織學(xué)校(幼兒 園)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)等。
     
      中原區(qū)獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員,B 級(jí)、C 級(jí)食品銷(xiāo)售企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān),B、C、 D 級(jí)的學(xué)校(幼兒園)食堂負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)詳細(xì)解讀了國(guó)家總局 60 號(hào)令《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體 責(zé)任監(jiān)督管理辦法(試行)》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,就企業(yè)、學(xué)校如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任制定了要點(diǎn)表。
     
      通過(guò)培訓(xùn)讓轄區(qū)企業(yè)、學(xué)校等對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的政策背景、重要性有了更深入的了解和認(rèn)識(shí),引起企業(yè)、學(xué)校高度重視,主動(dòng)采取有效的措施,切實(shí)提高食品安全管理水平。
     
      督導(dǎo)落實(shí)到位
     
      食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,一個(gè)是企業(yè)主體責(zé)任,另一個(gè)是食品安全屬地管理責(zé)任,通過(guò)“兩個(gè)責(zé)任”嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。中原區(qū)各街道辦事處根據(jù)工作安排積極行動(dòng),開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)。
     
      “落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”是落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”的有力抓手。五一假期前夕,林山寨街道開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作部署會(huì),要求包保干部切實(shí)做好“三清單一承諾”,照單履職,按時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查,確保經(jīng)營(yíng)主體的“日管控、周排查、月調(diào)度”要落實(shí)到位。桐柏路街道積極開(kāi)展食品安全隱患專(zhuān)項(xiàng)排查及宣傳活動(dòng),電廠南路社區(qū)按照屬地管理和網(wǎng)格分工負(fù)責(zé)的原則開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下發(fā)了問(wèn)題清單并提出了有效的整改措施。汝河路街道對(duì)食品經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦、社區(qū)、主體級(jí)別、狀態(tài)、是否錄入平臺(tái)等信息進(jìn)行完善核對(duì),并對(duì) C 級(jí)企業(yè)再次核對(duì)上報(bào),目前已錄入平臺(tái)的包保主體 268 家,包保干部總數(shù) 23 人。柳湖街道組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作,檢查食品經(jīng)營(yíng)單位 42 家,整改問(wèn)題 27個(gè)。區(qū)、街道、社區(qū)聯(lián)動(dòng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作,從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)保障了人民群眾五一小長(zhǎng)假期間“舌尖上的安全”。?
     
    截至5月5日上午9點(diǎn),中原區(qū)“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”已錄入在產(chǎn)在營(yíng)獲證主體2544家。其中,B級(jí)主體50家;C級(jí)主體260家;D級(jí)主體2232家。錄入包保干部970名,其中,區(qū)級(jí)干部25人;街道干部140人;社區(qū)干部805人。此外,第二季度,已對(duì)342家企業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)。 
    日期:2023-05-08
     
     
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