全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體：

 

　　為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步規(guī)范我市食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全管理信用體系建設(shè)，強(qiáng)化守信激勵(lì)和失信懲戒力度，提升我市食品安全整體水平。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)政府信息公開(kāi)條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《青海省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》《青海省小餐飲備案和監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實(shí)際。海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定自即日起，對(duì)我市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位實(shí)施“紅黑榜”制度管理，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

 

　　一、 基本原則

 

　　遵循依法監(jiān)管、公開(kāi)公正、懲戒失信、動(dòng)態(tài)調(diào)整的原則。

 

　　二、 適用范圍

 

　　海東市轄區(qū)內(nèi)在產(chǎn)在營(yíng)的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊，大中小型餐館、農(nóng)（牧）家樂(lè)、旅游景點(diǎn)、飲品店、小吃店等餐飲服務(wù)單位，學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位食堂，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)，食品超市、食品批發(fā)商，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食雜店、便利店、保健食品專(zhuān)營(yíng)店等食品經(jīng)營(yíng)單位。

 

　　三、評(píng)定條件

 

　　1、“紅榜”

 

　　依法取得許可證照，并在醒目位置進(jìn)行公示；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所硬件設(shè)施情況、衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況等均符合《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)》相關(guān)要求；“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程完成情況較好，“安康河湟”智慧監(jiān)管平臺(tái)運(yùn)用較好；食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)配盡配，食品安全主體責(zé)任制度機(jī)制建立健全，食品安全各項(xiàng)制度有效落實(shí)，日常經(jīng)營(yíng)管理水平和安全狀況在本區(qū)域或同類(lèi)型單位中處于領(lǐng)先水平，具有示范引領(lǐng)作用。

 

　　2、“黑榜”

 

　　未依法取得許可證照或未在醒目位置進(jìn)行公示；從業(yè)人員未取得健康證或健康證過(guò)期；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生“臟”“亂”“差”、年內(nèi)受到消費(fèi)者投訴舉報(bào)2次以上且查證屬實(shí)；食品與非食品混放、私人物品擺放雜亂；清洗消毒不規(guī)范；未能?chē)?yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)驗(yàn)收和索證索票制度；“三防”設(shè)施不到位；“安康河湟”智慧監(jiān)管平臺(tái)長(zhǎng)期不運(yùn)用；未落實(shí)食品安全主體責(zé)任及制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)要求；在日常監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患較多且屢督屢犯的。

 

　　三、 曝光機(jī)制

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將定期或不定期組織執(zhí)法人員和食品安全社會(huì)監(jiān)督員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展“隨機(jī)查”，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來(lái)評(píng)定納入“紅黑榜”名單，經(jīng)市、縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局審核評(píng)議后，向相關(guān)新聞媒體公示曝光。

 

　　四、 懲戒機(jī)制

 

　　被列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位須在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，并形成整改報(bào)告上報(bào)本地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，對(duì)限期未能完成整改的且符合立案查處條件的，將依法依規(guī)移交市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查科立案查處。

 

　　歡迎廣大社會(huì)和社會(huì)各界積極參與監(jiān)督“紅黑榜”名單，發(fā)現(xiàn)有違反“紅黑榜”評(píng)定條件的，可向各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉報(bào)（舉報(bào)電話12315、0972-8612315）。

 

　　本通告自發(fā)布之日起執(zhí)行。

 

　　特此通告！

 

　　海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年4月28日