?。ㄒ唬┥i出欄情況

 

　　據(jù)國家統(tǒng)計局網(wǎng)站公布顯示，2023年一季度，全國生豬出欄1.99億頭，同比增長1.7%，出欄量處于近五年同期高位水平；生豬存欄4.31億頭，同比增長2.0%，其中，能繁母豬存欄4305萬頭，同比增長2.9%。一季度豬肉產(chǎn)量1590萬噸，同比增長1.9%。黑龍江省一季度生豬出欄615萬頭，同比下降0.1%；生豬存欄1394萬頭，同比增長3.04%，其中，能繁母豬132.7萬頭，同比增長0.96%；豬肉產(chǎn)量50.7萬噸，同比下降0.2%。

 

　?。ǘ┥i和豬肉價格情況

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬和豬肉價格的監(jiān)測結(jié)果顯示，2023年第1周-第2周生豬及豬肉價格環(huán)比下降，第3周-第4周受春節(jié)期間市場消費增長拉動，生豬及豬肉價格同比環(huán)比雙漲；而春節(jié)過后的第5周-第6周價格環(huán)比下降；從第7周-第9周價格均環(huán)比上漲，第10周-第13周生豬及豬肉價格均環(huán)比下降。據(jù)統(tǒng)計，全國2023年1-3月份的生豬價格分別為16.79元/公斤、15.18元/公斤和15.70元/公斤，同比分別上漲6.36%，7.97%和22.60%，一季度生豬價格整體延續(xù)去年四季度以來的下跌態(tài)勢，環(huán)比去年四季度下降36.9%；豬肉價格分別為30.67元/公斤、27.11元/公斤和26.59元/公斤，同比分別上漲13.74%、7.28%和15.75%。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度，全國居民消費價格指數(shù)（CPI）同比上漲1.3%，其中豬肉價格同比上漲8.5%。

 

　　據(jù)國家發(fā)改委發(fā)布的各省生豬價格數(shù)據(jù)顯示，2023年3月，浙江、福建、上海、廣東和江蘇的生豬價格較高，均在16.00元/公斤以上，黑龍江、云南、甘肅、海南和新疆的價格較低，均低于15.00元/公斤，其中，黑龍江2023年1-3月的生豬價格分別為14.16元/公斤、14.81元/公斤和13.83元/公斤。從2023年3月份各省份或地區(qū)生豬價格的變化情況看，只有海南生豬價格環(huán)比降低，其余價格均環(huán)比上升。

 

　?。ㄈ╋暳显锨闆r

 

　　生豬飼糧價格方面，玉米生產(chǎn)者價格在2022年高位基礎(chǔ)上持續(xù)攀升，同比上漲6.1%。2023年3月份，玉米價格為2.99元/公斤，環(huán)比下降 0.99%，同比上升 2.66%；豆粕價格為4.66元/公斤，環(huán)比下降 5.38%，同比上升0.16%。黑龍江作為玉米和大豆的主產(chǎn)區(qū)，1-3月的玉米價格分別為2.75元/公斤、2.72元/公斤和2.74元/公斤，略低于全國平均價格；1-3月的豆粕價格分別為5.17元/公斤、5.02元/公斤和4.80元/公斤；育肥豬配合飼料價格為3.94元/公斤，環(huán)比下降1.81%，同比上升3.75%。

 

　?。ㄋ模┓N豬及豬肉進出口情況

 

　　進出口方面，2023年1-2月全國未進口種豬，但豬肉進口量同比大幅增長，其中2023年1-2月累計進口量為37.76萬噸，同比增長36.91%；凍豬雜碎累計進口量為18.59萬噸，同比增長11.26%。2023年1-2月累計進口玉米0.53萬噸，同比增長13.89%；大豆1.62萬噸，同比增長16.00 %。在出口方面，2023年2月份，全國鮮、冷、凍豬肉共計出口2218噸，環(huán)比增長40.91%，同比增長36.71%，出口地區(qū)主要集中在香港，占比為90.02%，其次為澳門。

 

 

　　當(dāng)前生豬養(yǎng)殖總體處于春節(jié)后的低谷期，而二季度歷來是肉制品消費淡季，價格通常偏低。2023年一季度新生仔豬數(shù)高于去年同期，預(yù)示著三季度生豬出欄量將同比增加，4月份中上旬生豬市場供應(yīng)量較為充足，供大于求的狀況較為明顯，生豬價格持續(xù)在較低位浮動，隨著五、六月份傳統(tǒng)假期陸續(xù)到來，市場需求將有所增加，生豬價格在5月中下旬或有所好轉(zhuǎn)，加之近期飼料價格呈現(xiàn)環(huán)比下降趨勢，為豬價上行奠定了基礎(chǔ)。二季度生豬價格可能出現(xiàn)先跌后漲的情況，但總體上漲時段或大于下跌時段。

 

　　總體來看，國內(nèi)市場短期生豬和豬肉供應(yīng)充足，國際市場，歐盟、中國等國家和地區(qū)的豬肉消費增加，有望帶動國際價格持續(xù)上漲。目前生豬疫情總體平穩(wěn)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布情況，2023年第一季度，全國非洲豬瘟檢出陽性率在0.02%左右，持續(xù)保持較低水平，疫病的有效防控有利于生豬產(chǎn)能的穩(wěn)固，進一步使生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定供給的基礎(chǔ)更為牢固。因此，預(yù)計2023年二季度生豬養(yǎng)殖虧損局面能夠得到緩解。

 

 

　?。ㄒ唬┥i頭部企業(yè)壓力巨大，行業(yè)集中度仍在緩慢提升，企業(yè)工作重心應(yīng)轉(zhuǎn)移到降本增效方面。自2019年以來，受豬價上漲刺激影響及政策紅利的推動，規(guī)模豬企急速擴張。但近年來，市場行情持續(xù)低迷，飼料成本較高，生豬頭部企業(yè)現(xiàn)金流緊張，經(jīng)營壓力較大。當(dāng)前，豬肉需求已經(jīng)進入平臺期，對于企業(yè)而言更應(yīng)注重做好企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險管控，切忌盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，應(yīng)將提高生豬養(yǎng)殖效率、豆粕減量替代、疫病防控等作為工作重心，有效實現(xiàn)降本增效，防止進一步虧損。

 

　?。ǘB(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶要掌握生豬存欄、能繁母豬、新生仔豬等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，合理判斷未來生豬市場的供應(yīng)情況。豬周期一般是4年左右，豬肉價格由豬周期頂點回調(diào)到最低點大概需要2年時間，而2021年上半年的豬肉價格已經(jīng)回調(diào)到成本線以下，大概率豬周期可能縮短為3年時間，2024年上半年可能會達到周期的價格最低點。養(yǎng)殖企業(yè)要充分考慮市場現(xiàn)狀，提前做出應(yīng)對，切忌大幅增加能繁母豬的數(shù)量，養(yǎng)殖戶也不可盲目補欄。

 

　?。ㄈ﹫猿址侵挢i瘟防控的生物安全理念，有效控制各類疫病。生物安全措施仍然是目前和今后很長一段時間針對非洲豬瘟疫情行之有效的唯一的防控手段。因此，應(yīng)積極配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的非洲豬瘟無疫小區(qū)評估工作，推進企業(yè)養(yǎng)殖場非洲豬瘟無疫小區(qū)的認證。同時，要強化和推進生豬核心育種場非洲豬瘟、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征和豬偽狂犬病等疫病凈化工作，有效防控各類疫病的傳播和流行。

 

　?。ㄋ模┒径忍幱诖合慕唤樱i養(yǎng)殖要做好相應(yīng)的飼養(yǎng)管理。進入四月份，黑龍江氣溫起伏變化較大，常有寒潮和強冷空氣影響。因此，要做好豬舍的保溫和通風(fēng)。同時，春季青綠飼料缺乏，而豬群代謝卻日漸旺盛，要及時給豬群補充營養(yǎng)，做到科學(xué)喂養(yǎng)。隨著五、六月份氣溫逐漸升高、雨水增多，很容易引入傳染病。因此，應(yīng)按時對豬舍進行徹底消毒，防止病菌生長繁殖，按時驅(qū)蟲，加強防疫。

 

　　來源：省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系