近期中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)擬組織制定《西梅果汁及濃縮汁》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：

 

　　西梅是一種天然的水果，又稱歐洲李。味道甜美，營養(yǎng)豐富，具有極好食用價(jià)值，《本草綱目》中記載其種子有潤燥滑腸、下氣利水的功效，主治腸燥便秘，小便不利、水腫腹?jié)M等癥狀。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析西梅中含有豐富的鐵元素，維生素A和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維和水溶性天然果膠纖維，經(jīng)常食用，可以恢復(fù)胃動(dòng)力、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效地清除腸道宿便，緩解便秘。

 

　　西梅因?yàn)橛衅洫?dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，受消費(fèi)者廣泛喜愛和追棒，原產(chǎn)于歐洲和美洲，近年來，我國新疆地區(qū)也大量種植，因?yàn)轷r果貯存期短，鮮果價(jià)格昂貴，不便流通消費(fèi)，將其榨成果汁，不僅可以有效地保住營養(yǎng)，更方便消費(fèi)者使用，給廣大消費(fèi)者帶來福音。

 

　　西梅汁一經(jīng)上市之后，很快得到了消費(fèi)者的青睞，迅速成為電商的功能果汁飲品的大單品。具有很好的市場前景，不但符合了年輕消費(fèi)者對(duì)管理體重、健康瘦身的大健康需求，同時(shí)還帶動(dòng)新疆地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展，具有積極的社會(huì)意義。

 

　　目前西梅果汁主要執(zhí)行GB17325 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）》或者是GB/T31121《果蔬汁類及其飲料》，這類標(biāo)準(zhǔn)不能反映西梅果汁的特點(diǎn)和優(yōu)勢，因此建立西梅果汁的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)西梅果汁行業(yè)有著重要的指導(dǎo)作用和規(guī)范意義！

 

　　我會(huì)現(xiàn)就以上立項(xiàng)計(jì)劃征求意見，如有不同意見，請(qǐng)于2023年5月10日前將意見及理由返回至我會(huì)郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復(fù)視為同意。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會(huì)

 

　　2022年4月24日