菜場上銷售的蔬菜、水產(chǎn)品

 

　　是否存在

 

　　孔雀石綠、鹽酸克倫特羅等

 

　　農(nóng)藥、獸藥殘留？

 

　　一場食品快檢技能考核

 

　　正精彩上演

 

　　為持續(xù)提升南京市農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測能力，切實(shí)做到履職盡責(zé)，全力保障人民群眾“菜籃子”安全，近日，南京市市場監(jiān)管局聯(lián)合南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院，在南京質(zhì)監(jiān)大廈組織開展2023年南京市農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場快檢實(shí)驗(yàn)室從業(yè)人員技能考核。

 

　　01

 

　　考核分為理論考核和實(shí)操考核。其中，理論考核內(nèi)容為食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測相關(guān)知識(shí)。本次理論考核繼續(xù)發(fā)揮智慧“云”賦能優(yōu)勢，依托南京市質(zhì)檢院自主研發(fā)的“NQI食安在線”小程序開展線上考核?？忌ㄟ^現(xiàn)場掃碼進(jìn)入考核界面后，考核系統(tǒng)將運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析手段，實(shí)時(shí)記錄查看考生作答情況，確?？己说恼鎸?shí)性、公平性、嚴(yán)謹(jǐn)性。考題從市局食安知識(shí)大綱中隨機(jī)抽取，考核結(jié)束后由考核系統(tǒng)自動(dòng)賦分，全方位、多層次考查考生對于食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術(shù)的理解、把握和運(yùn)用。

 

　　02

 

　　實(shí)操環(huán)節(jié)對考生運(yùn)用食品快速檢測檢驗(yàn)方法，實(shí)際使用各類快檢設(shè)備檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等情況進(jìn)行考核，考核項(xiàng)目從孔雀石綠、鹽酸克倫特羅、腐霉利、恩諾沙星、氟苯尼考和二氧化硫項(xiàng)目中隨機(jī)選?。x二），要求檢驗(yàn)人員熟練掌握食品快速檢測檢驗(yàn)方法，熟練運(yùn)用相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備、準(zhǔn)確開展快速檢測操作。通過現(xiàn)場打分，結(jié)合理論考核成績，結(jié)果為“合格”的人員，考試予以通過。

 

　　03

 

　　本次考核共開展40場次，對277名考生進(jìn)行了理論與實(shí)操考核。考試結(jié)果根據(jù)理論成績占比20%、實(shí)操成績占比80%計(jì)算成績，70分（含）以上為合格并根據(jù)其成績分為A、B、C三個(gè)等級。考核結(jié)束后，南京市市場監(jiān)管局迅速組織，對本次考核情況細(xì)化復(fù)盤分析，深挖并補(bǔ)齊食品快速檢測能力短板，聚焦專項(xiàng)提升訓(xùn)練，持續(xù)強(qiáng)化快檢能力建設(shè)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管能力服務(wù)水平。

 

　　南京市市場監(jiān)管局積極順應(yīng)智能化食品安全監(jiān)管方式轉(zhuǎn)型，主動(dòng)探索實(shí)現(xiàn)人才隊(duì)伍培養(yǎng)在大數(shù)據(jù)場景中的高效應(yīng)用，強(qiáng)化以智慧賦能持續(xù)完善食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，目前已在全市建成內(nèi)部裝修、外觀形象、檢測標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)、公示結(jié)果、考核評價(jià)的管理模式“六統(tǒng)一”的農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場快檢室360余家，年快檢量超過300萬批次。為提升快檢人員技能水平，健全快檢監(jiān)管體系，自2020年起，市局連續(xù)三年共開展南京市農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場快檢從業(yè)人員專業(yè)技能考核1180余人次，發(fā)放《南京市農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場快檢從業(yè)人員合格證書》1020余人次，其中包括換證人員330余人次。

 

　　下一步

 

　　南京市市場監(jiān)管局將

 

　　繼續(xù)以黨的二十大精神為指引

 

　　深刻把握抓好食品安全的重要意義

 

　　聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)

 

　　著力發(fā)揮科技創(chuàng)新優(yōu)勢

 

　　全面提升食品安全治理能力和水平

 

　　擬稿人：陳子涵