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    嚴(yán)管嚴(yán)查!青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查轄區(qū)內(nèi)4家“半天妖烤魚”門店

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-03-20 08:59 來(lái)源:即墨市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:日前,媒體曝光安徽合肥兩家“半天妖烤魚”門店存在食品安全問題,引發(fā)廣泛關(guān)注。針對(duì)該情況,青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即反應(yīng),及時(shí)安排執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家“半天妖烤魚”門店進(jìn)行突擊檢查,全面查找食品安全隱患,確保整改到位,堅(jiān)決守衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖安全”!
      日前,媒體曝光安徽合肥兩家“半天妖烤魚”門店存在食品安全問題,引發(fā)廣泛關(guān)注。針對(duì)該情況,青島即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即反應(yīng),及時(shí)安排執(zhí)法力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家“半天妖烤魚”門店進(jìn)行突擊檢查,全面查找食品安全隱患,確保整改到位,堅(jiān)決守衛(wèi)消費(fèi)者“舌尖安全”!
     
      期間,執(zhí)法人員采取“四不兩直”的方式,對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家“半天妖烤魚”門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,結(jié)合媒體曝光的問題,對(duì)商家是否使用過期食品和變質(zhì)食品、是否回收使用廢棄食品,后廚是否清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員是否持健康證明上崗、食品加工操作過程是否規(guī)范等情況進(jìn)行了深入細(xì)致檢查。
     
      同時(shí),執(zhí)法人員還對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),講解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和餐飲食品安全操作規(guī)范,要求相關(guān)人員提高食品安全責(zé)任意識(shí),做到依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),不得出現(xiàn)短斤少兩、虛假宣傳等欺騙消費(fèi)者的行為。
     
      在檢查現(xiàn)場(chǎng),執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)我區(qū)4家“半天妖烤魚”門店存在使用過期變質(zhì)食品、回收使用廢棄食品等情況。針對(duì)商家存在的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完整、食品加工器具未按規(guī)定整理存放、索證索票要求執(zhí)行不到位等問題,執(zhí)法人員已責(zé)令商家限期整改。下一步,即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)開展“回頭看”行動(dòng),確保問題整改到位,同時(shí)在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲行業(yè)規(guī)范整治行動(dòng),一旦發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為,堅(jiān)決依法依規(guī)從嚴(yán)處置,全力牢守食品安全底線,捍衛(wèi)消費(fèi)者的合法權(quán)益!
     
      即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示廣大消費(fèi)者:在餐飲服務(wù)單位就餐時(shí),應(yīng)注意留心食物中毒表征,一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí),應(yīng)立即停止食用可疑食物,保留消費(fèi)憑證,盡快就近就醫(yī),并向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映;如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為,請(qǐng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
     
      在此,也告誡廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,務(wù)必提高食品安全意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨關(guān),保證原輔料新鮮合格,來(lái)源合法,不得使用過期變質(zhì)食品;對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)加強(qiáng)管理和自查,特別注意各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制;嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,加強(qiáng)對(duì)供貨渠道的把關(guān);做好從業(yè)人員健康管理,落實(shí)人員操作規(guī)范。同時(shí)做到守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),落實(shí)明碼標(biāo)價(jià),不得出現(xiàn)缺斤少兩、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。
     
    日期:2023-03-20
     
     
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