1、《食品中亞硝酸鹽限量》等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）公開征求意見

 

　　2月14日，國家衛(wèi)生健康委食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布關(guān)于征求《食品中亞硝酸鹽限量》等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函。

 

　　據(jù)悉，國家衛(wèi)生健康委組織起草了《食品中亞硝酸鹽限量》、《發(fā)酵酒及其配制酒》等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和修改單（征求意見稿），并向社會(huì)公開征求意見。

 

　　這些國家標(biāo)準(zhǔn)涉及污染物標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，為《食品中亞硝酸鹽限量》；食品產(chǎn)品2項(xiàng)，分別為《發(fā)酵酒及其配制酒》、《果凍（GB 19299-2015）第1號(hào)修改單》；營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品7項(xiàng)，有《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》、《嬰幼兒谷類輔助食品》、《嬰幼兒罐裝輔助食品》等；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范1項(xiàng)，為《品中二噁英及多氯聯(lián)苯污染控制規(guī)范》；食品添加劑2項(xiàng)，有《食品添加劑 葉黃素》、《食品添加劑 植物炭黑》；食品相關(guān)產(chǎn)品2項(xiàng)，有《食品用消毒劑通用安全要求》、《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 9685-2016）第1號(hào)修改單》；理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程18項(xiàng)，涉及《食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測(cè)定》、《食品中甲醛的測(cè)定》、《食品中左旋肉堿的測(cè)定》、《？食品中酸價(jià)的測(cè)定》等；微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程5項(xiàng)，有《食品用菌種安全性評(píng)價(jià)程序》、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 諾如病毒檢驗(yàn)》、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》等。

 

　　相關(guān)報(bào)道：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處關(guān)于征求《食品中亞硝酸鹽限量》等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函（食標(biāo)秘發(fā)〔2023〕2號(hào)）

 

　　《食品中亞硝酸鹽限量》等38項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）公開征求意見，來反饋你的意見吧 

 

　　2、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》發(fā)布

 

　　2月20日，國家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定印發(fā)了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》。

 

　　《方案》明確，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，跟蹤評(píng)價(jià)工作聚焦重點(diǎn)食品安全領(lǐng)域、重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，聚焦食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的突出問題，深入調(diào)查研究，夯實(shí)標(biāo)準(zhǔn)制定修訂基礎(chǔ)，提升標(biāo)準(zhǔn)工作針對(duì)性、有效性。

 

　　《方案》提出，創(chuàng)新模式方法，充分利用信息化手段，拓展跟蹤評(píng)價(jià)工作維度廣度。堅(jiān)持線上、線下相結(jié)合，堅(jiān)持常態(tài)評(píng)價(jià)、專項(xiàng)評(píng)價(jià)和專題研究相結(jié)合，堅(jiān)持跟蹤評(píng)價(jià)與宣傳培訓(xùn)相結(jié)合。承擔(dān)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)、區(qū)域營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)的省份，要主動(dòng)將綜合試驗(yàn)區(qū)、創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)與跟蹤評(píng)價(jià)工作有機(jī)結(jié)合，推進(jìn)本地區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)深入開展。

 

　　《方案》要求，開展常態(tài)評(píng)價(jià)、專項(xiàng)評(píng)價(jià)、專題研究和宣貫培訓(xùn)。

 

　　側(cè)重對(duì)日常食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中問題及意見的收集分析。國家食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)及意見反饋平臺(tái)”（以下簡(jiǎn)稱“跟蹤評(píng)價(jià)意見反饋平臺(tái)”）建設(shè)運(yùn)行，持續(xù)收集各方對(duì)現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的意見建議。

 

　　側(cè)重對(duì)重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展深度評(píng)價(jià)。國家食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)專項(xiàng)評(píng)價(jià)的組織實(shí)施，確定每年專項(xiàng)評(píng)價(jià)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)名單并在“跟蹤評(píng)價(jià)意見反饋平臺(tái)”公開，負(fù)責(zé)組織開展問卷設(shè)計(jì)，匯總分析各地意見。

 

　　以研究課題形式，重點(diǎn)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)重點(diǎn)難點(diǎn)問題（包括與食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)銜接、與質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)性研究、新型食品風(fēng)險(xiǎn)管理措施研究等）、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的突出問題（包括重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生要求、指示性微生物指標(biāo)在重點(diǎn)食品類別中的適用性研究）、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂需求（包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響評(píng)價(jià)方法在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用研究）等開展系統(tǒng)研究。通過專題研究，獲得風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估數(shù)據(jù)、完整的行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)、科學(xué)的評(píng)價(jià)方法及社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響評(píng)估結(jié)果等，為完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、確定重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定修訂項(xiàng)目等奠定基礎(chǔ)。

 

　　專題研究項(xiàng)目由國家食品評(píng)估中心擬定，經(jīng)征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)意見后確定，每年在國家食品評(píng)估中心網(wǎng)站公布。鼓勵(lì)各地衛(wèi)生健康行政部門等組建工作組，聯(lián)合相關(guān)部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、科研院所、行業(yè)組織等共同承擔(dān)專題研究工作。項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織實(shí)施，包括制定工作方案、組建工作組、明確任務(wù)分工，推進(jìn)專題研究及結(jié)果分析、匯總報(bào)告等。

 

　　《方案》還提出，國家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門承擔(dān)跟蹤評(píng)價(jià)工作的組織管理，按照部門分工，做好督促檢查。國家食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)跟蹤評(píng)價(jià)工作的組織實(shí)施，做好工作指導(dǎo)、反饋研究意見、維護(hù)在線平臺(tái)，組織專項(xiàng)評(píng)價(jià)和專題研究等。省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門會(huì)同同級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門組織本轄區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)工作，并積極爭(zhēng)取財(cái)政經(jīng)費(fèi)投入，確保必要的工作保障。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2023〕37號(hào)）

 

　　3、市場(chǎng)監(jiān)管總局廢止102件行政規(guī)范性文件

 

　　2月24日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布2023年第5號(hào)公告，為貫徹落實(shí)《法治政府建設(shè)實(shí)施綱要（2021—2025年）》有關(guān)要求，進(jìn)一步深化“放管服”改革，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展了行政規(guī)范性文件清理工作。經(jīng)過清理，決定廢止《工商總局關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于處理侵害消費(fèi)者權(quán)益行為的若干規(guī)定〉的通知》等102件行政規(guī)范性文件。

 

　　食品領(lǐng)域相關(guān)文件涉及《工商總局關(guān)于依法做好食品市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)工作的意見》、《關(guān)于嬰幼兒奶瓶監(jiān)管工作的公告》、《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于推進(jìn)食品藥品安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查要求的通知》、《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展在藥店試點(diǎn)銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》、《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知》、《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品監(jiān)管的通知》、《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)承檢機(jī)構(gòu)工作規(guī)定的通知》、《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量控制和管理考核方案的通知》等。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于廢止部分行政規(guī)范性文件的公告

 

 

　　2月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于印發(fā)2023年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等3個(gè)計(jì)劃的通知。

 

　　為做好獸藥質(zhì)量監(jiān)管、畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控和動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)工作，維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生物安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2023年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》、《2023年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》、《2023年動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)計(jì)劃》（簡(jiǎn)稱“3個(gè)計(jì)劃”）。

 

　　根據(jù)分工，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)組織制定并實(shí)施3個(gè)計(jì)劃；定期通報(bào)獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢結(jié)果并組織開展部級(jí)跟蹤檢驗(yàn)；根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果，負(fù)責(zé)組織分析研判獸藥質(zhì)量、獸藥殘留、動(dòng)物源細(xì)菌耐藥等風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2023年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等3個(gè)計(jì)劃的通知（農(nóng)牧發(fā)〔2023〕6號(hào)）

 

　　5、β-淀粉酶等5種食品添加劑新品種公開征求意見

 

　　2月10日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布關(guān)于公開征求β-淀粉酶等5種食品添加劑新品種意見。

 

　　5種食品添加劑新品種涉及食品工業(yè)用酶制劑新品種2種，包括β-淀粉酶和溶血磷脂酶；食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑新品種1種，為2'-巖藻糖基乳糖；擴(kuò)大使用范圍的食品添加劑1種，為三贊膠；擴(kuò)大使用范圍食品工業(yè)用加工助劑1種，為硫酸。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心關(guān)于公開征求β-淀粉酶等5種食品添加劑新品種意見

 

　　為進(jìn)一步規(guī)范出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊(cè)申請(qǐng)工作，海關(guān)總署發(fā)布關(guān)于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)境外注冊(cè)有關(guān)事宜的通知。

 

　　《通知》要求，企業(yè)向住所地海關(guān)提出的出口食品生產(chǎn)企業(yè)境外注冊(cè)申請(qǐng)，住所地海關(guān)應(yīng)當(dāng)在收到申請(qǐng)材料后五個(gè)工作日內(nèi)完成形式審查。申請(qǐng)材料齊全且符合要求的，予以受理。申請(qǐng)材料不齊全的，應(yīng)當(dāng)一次告知企業(yè)需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。不符合要求的不予受理，應(yīng)當(dāng)告知企業(yè)并說明理由。

 

　　《通知》指出，受理申請(qǐng)后，住所地海關(guān)根據(jù)企業(yè)申請(qǐng)組織評(píng)審，結(jié)合企業(yè)信用、監(jiān)督管理、出口食品安全等情況，符合要求的上報(bào)海關(guān)總署推薦境外注冊(cè)，不符合要求的不予推薦境外注冊(cè)。組織評(píng)審和審核上報(bào)工作應(yīng)當(dāng)在三十個(gè)工作日內(nèi)完成。如遇特殊情況，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)不能完成評(píng)審和審核上報(bào)工作的，可以延長(zhǎng)十個(gè)工作日，并且將延長(zhǎng)時(shí)限的理由告知企業(yè)。

 

　　《通知》明確，海關(guān)總署根據(jù)相關(guān)國家（地區(qū)）要求或?qū)嶋H工作需要，統(tǒng)一向進(jìn)口國家（地區(qū)）主管當(dāng)局推薦。如遇特殊情況，可根據(jù)實(shí)際工作情況進(jìn)行調(diào)整。

 

　　《通知》表示，企業(yè)補(bǔ)正材料、整改或因組織生產(chǎn)等原因所需時(shí)間，不計(jì)算在本通知規(guī)定的工作時(shí)限內(nèi)。

 

　　《通知》還要求，獲得境外注冊(cè)的企業(yè)應(yīng)在每年三月底以前通過信息化系統(tǒng)向住所地海關(guān)提交是否持續(xù)符合進(jìn)口國家（地區(qū)）注冊(cè)條件的自我評(píng)定報(bào)告。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　海關(guān)總署關(guān)于出口食品生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)境外注冊(cè)有關(guān)事宜的通知（署稽發(fā)〔2023〕9號(hào)）

 

　　7、中共中央 國務(wù)院印發(fā)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》

 

　　近日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。

 

　　《綱要》提出，質(zhì)量供給和需求更加適配，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率和食品抽檢合格率均達(dá)到98%以上，制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)到94%，工程質(zhì)量抽查符合率不斷提高，消費(fèi)品質(zhì)量合格率有效支撐高品質(zhì)生活需要，服務(wù)質(zhì)量滿意度全面提升。

 

　　在加快產(chǎn)品質(zhì)量提檔升級(jí)方面，《綱要》要求，提高農(nóng)產(chǎn)品食品藥品質(zhì)量安全水平。嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)行全主體、全品種、全鏈條監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障，制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)追溯互聯(lián)互通標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)測(cè)力度，依法依規(guī)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用禁限用藥物行為，嚴(yán)格管控直接上市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，推進(jìn)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的認(rèn)證管理，深入實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)食品安全放心工程。調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造升級(jí)。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程質(zhì)量安全控制。加快構(gòu)建全程覆蓋、運(yùn)行高效的農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管體系，強(qiáng)化信用和智慧賦能質(zhì)量安全監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品食品全鏈條質(zhì)量安全水平。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品食品藥品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，完善信息化追溯體系，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)類別產(chǎn)品全過程可追溯。

 

　　相關(guān)報(bào)道：中共中央 國務(wù)院印發(fā)《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》

 

 

　　2月17日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于征求71種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（征求意見稿）意見的公告。

 

　　為提升產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查工作的科學(xué)性、規(guī)范性，市場(chǎng)監(jiān)管總局依照《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)最新發(fā)布實(shí)施情況，經(jīng)充分研究，制修訂了71種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則，并向社會(huì)公開征求意見。

 

　　食品及相關(guān)領(lǐng)域涉及 《食品包裝用紙和紙板材料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《紙杯產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《食品接觸用紙容器產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《餐具洗滌劑產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《竹木餐飲具產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）、《月餅過度包裝產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（2023年版）》（征求意見稿）等。

 

　　相關(guān)報(bào)道：

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于征求71種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（征求意見稿）意見的公告

 

　　9、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)2023年畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃

 

　　2月13日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于印發(fā)2023年畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知。

 

　　為加強(qiáng)畜禽屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2023年畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃》。

 

　　據(jù)悉，畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)目的是落實(shí)《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定，及時(shí)掌握畜禽屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)狀況和發(fā)展趨勢(shì)，有針對(duì)性開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)督管理，不斷提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

 

　　2023年畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)包括部級(jí)監(jiān)測(cè)和省級(jí)監(jiān)測(cè)兩部分。部級(jí)監(jiān)測(cè)包括病原微生物監(jiān)測(cè)、違法添加物和獸藥殘留監(jiān)測(cè)；省級(jí)監(jiān)測(cè)重點(diǎn)針對(duì)省內(nèi)流通的豬、牛、羊屠宰企業(yè)開展水分監(jiān)測(cè)、違法添加物和獸藥殘留監(jiān)測(cè)。

 

　　相關(guān)報(bào)道：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)2023年畜禽屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知

 

 

　　為規(guī)范獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)工作，提高工作效能，保障獸藥產(chǎn)品質(zhì)量，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定并發(fā)布了《獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)管理辦法》，自2月5日起施行。

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在中華人民共和國境內(nèi)組織開展獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)相關(guān)工作，適用本辦法。獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)是落實(shí)獸藥監(jiān)督管理的重要措施，應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)、規(guī)范、合法、公正的基本原則。

 

　　相關(guān)報(bào)道：《獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽查檢驗(yàn)管理辦法》發(fā)布（中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第645號(hào)）