《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第50期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第52期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于14批次食品不合格情況的通告》（2022年第53期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于39批次食品不合格情況的通告》（2022年第56期）涉及徐州市6家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，7批次不合格食品，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下：

 

　　一、新沂市環(huán)湖食品有限公司生產(chǎn)、徐州歡樂(lè)城商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的豆抽油（釀造醬油）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱：豆抽油（釀造醬油），抽樣單編號(hào)：GC22320000316431519，生產(chǎn)日期：2021-11-05，規(guī)格型號(hào)：500ml/瓶。經(jīng)綠城農(nóng)科檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，全氮（以氮計(jì)）項(xiàng)目不符合GB/T 18186-2000《釀造醬油》要求。

 

　　（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)新沂市環(huán)湖食品有限公司，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品72瓶，共計(jì)36公斤，至檢查時(shí)共銷(xiāo)售40瓶，庫(kù)存32瓶。該公司接到不合格報(bào)告后，立即對(duì)已銷(xiāo)售產(chǎn)品進(jìn)行召回，共召回不合格產(chǎn)品25瓶。不合格原因是生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，原料配比不標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第二項(xiàng)，結(jié)合《江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規(guī)定》第六條的規(guī)定，新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得141元，罰款1859元的行政處罰。

 

　?。ㄈ┙?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)徐州歡樂(lè)城商貿(mào)有限公司，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品40瓶，共計(jì)20公斤，至檢查時(shí)共銷(xiāo)售15瓶，庫(kù)存25瓶。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　二、賈汪區(qū)大云小吃部使用的碗（自行消毒餐飲具）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱：碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號(hào)：SC22320000274754642，加工日期：2022-10-08。經(jīng)上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求。

 

　?。ǘ╋L(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市賈汪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)賈汪區(qū)大云小吃部，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該小吃部所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導(dǎo)致不合格。當(dāng)事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，徐州市賈汪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

　　三、徐州萬(wàn)庭芳商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的蒸圓滿蛋糕、煉乳味蛋糕

 

　　（一）抽檢基本信息。樣品名稱1：蒸圓滿蛋糕，抽樣單編號(hào)：SC22320000280640913，生產(chǎn)日期：2022-08-02，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求；樣品名稱2：煉乳味蛋糕，抽樣單編號(hào)：SC22320000280640912，生產(chǎn)日期：2022-08-04，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求。

 

　　（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。沛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)徐州萬(wàn)庭芳商貿(mào)有限公司，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購(gòu)進(jìn)上述批次不合格產(chǎn)品各1箱（2.5公斤），共計(jì)5公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，沛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　四、徐州市中威食品廠生產(chǎn)的脆皮瓜子仁（油炸類糕點(diǎn)）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱：脆皮瓜子仁（油炸類糕點(diǎn)），抽樣單編號(hào)：GC22320000280530942，生產(chǎn)日期：2022-04-21。經(jīng)南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求。

 

　　（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)徐州市中威食品廠，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該廠共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品10箱，共計(jì)30公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)貯存不當(dāng)，當(dāng)事人未違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人免予行政處罰的決定。

 

　　五、云龍區(qū)歡悅牧場(chǎng)自助餐飲店使用的筷子（自行消毒餐飲具）、小碗（自行消毒餐飲具）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本信息。樣品名稱1：筷子（自行消毒餐飲具），抽樣單編號(hào)：SC22320000274753157，加工日期：2022-09-25；樣品名稱2：小碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號(hào)：SC22320000274753156，加工日期：2022-09-25。經(jīng)上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目均不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求。

 

　　（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)云龍區(qū)歡悅牧場(chǎng)自助餐飲店，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該店所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導(dǎo)致不合格。當(dāng)事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

　　六、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年2月3日