為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”防控整治，切實(shí)保障市場(chǎng)監(jiān)管部門職責(zé)內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照省局統(tǒng)一部署，廊坊市香河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開健全“瘦肉精”監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制工作調(diào)度會(huì)，縣內(nèi)超市及餐飲企業(yè)代表、農(nóng)批市場(chǎng)、生鮮肉批發(fā)經(jīng)營(yíng)商戶及市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議就“瘦肉精”的危害和相關(guān)食品安全事件進(jìn)行了細(xì)致分析，并就如何健全“瘦肉精”監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制做出安排部署。一是嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)記錄制度，督促生鮮肉經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實(shí)生鮮肉原料控制要求；二是嚴(yán)格實(shí)行肉品追溯管理制度，要求生鮮肉批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者要將肉品進(jìn)銷信息全部采集，錄入河北食品追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)源頭可塑、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控；三是加強(qiáng)監(jiān)管力度，以豬肉、牛肉、羊肉為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化“瘦肉精”食品安全監(jiān)督抽檢，檢出“瘦肉精”，要立即采取控制措施，通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和公安部門，及時(shí)上報(bào)情況，迅速開展處置。

 

　　食品安全問題關(guān)系千家萬戶，牽涉方方面面，要從根本上解決“瘦肉精”問題，需要形成長(zhǎng)期有效的社會(huì)合力。香河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求參會(huì)人員要充分認(rèn)識(shí)健全“瘦肉精”監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的重要性，制定有針對(duì)性的監(jiān)管工作方案，嚴(yán)厲打擊非法添加使用“瘦肉精”的違法行為。要求企業(yè)牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任感，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)制度，防止含“瘦肉精”制品流入市場(chǎng)。