近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊研究證實，橄欖和綠茶復(fù)合提取物可改善大口黑鱸因高豆粕飼料引起的氧化應(yīng)激、脂代謝和蛋白沉積，且能夠提高其生長性能，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在 Antioxidants 上。

 

　　生產(chǎn)實踐中，肉食性魚類攝食高豆粕飼料經(jīng)常引起生長下降和機(jī)體代謝紊亂等問題。橄欖和綠茶中富含三萜和多酚等抗氧化成分，作為天然植物性添加劑具有潛在價值。研究發(fā)現(xiàn)，大口黑鱸飼料中的魚粉水平降低10%，用15%豆粕替代時會造成氧化應(yīng)激和脂代謝負(fù)擔(dān)。通過補(bǔ)充0.5%的橄欖和綠茶復(fù)合植物提取物，能夠降低肝臟活性氧（ROS）并提高谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）含量，肝臟脂肪酸合成基因ACC1和FASN表達(dá)下調(diào)，血漿LDL-C和TG的含量下降，可以完全逆轉(zhuǎn)豆粕替代所產(chǎn)生的負(fù)面影響。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，橄欖和綠茶復(fù)合提取物能夠通過磷酸化激活A(yù)KT/mTOR關(guān)鍵激酶，提高蛋白質(zhì)沉積率，進(jìn)而改善其生長性能，并且顯著高于高魚粉對照組。該研究解析了橄欖和綠茶植物提取物的作用及機(jī)制，為進(jìn)一步應(yīng)用提供了理論支撐。

 

　　該項研究得到國家自然科學(xué)基金（32273141, 32172981, 31902382）和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程（CAAS-ASTIP-2017-FRI-08）等項目資助。