1、加拿大允許奶和人造奶油中使用高含量的強(qiáng)化維生素D

 

　　2022年2月1日，加拿大衛(wèi)生部宣布允許生產(chǎn)廠自愿性提高牛奶、羊奶、人造奶油中維生素D含量。提高奶和人造奶油中維生素D含量會(huì)最終成為強(qiáng)制性要求，這將取決取決于未來相關(guān)法規(guī)的實(shí)施情況。加拿大要求相關(guān)牛奶中維生素D含量須為2μg/100mL。相關(guān)羊奶中維生素D含量須為2μg/100mL。相關(guān)人造奶油中維生素D含量須為26μg/100g。該要求自在加拿大聯(lián)邦公報(bào)上發(fā)布之日起生效。

 

　　2、加拿大批準(zhǔn)來自乳酸克魯維酵母DS 80496的乳糖酶用于乳糖還原酶制劑和某些乳制品中

 

　　2022年2月2日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0179號(hào)文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自乳酸克魯維酵母DS 80496的乳糖酶（lactase）用于乳糖還原酶制劑和某些乳制品中。此次修訂自2022年2月2日起生效。

 

　　3、加拿大修訂新型食品法規(guī)有關(guān)規(guī)定

 

　　2022年5月31日，加拿大發(fā)布G/SPS/N/CAN/41通報(bào)，通報(bào)以植物育種為重點(diǎn)的新型食品法規(guī)新指南。指南主要內(nèi)容包括：（1）對(duì)《新型食品安全評(píng)估指南》進(jìn)行修訂。（2）按照《食品安全法》第B.28.002-B.28.003節(jié)的規(guī)定作為新型食品進(jìn)行單獨(dú)評(píng)估可保證安全性的五類食品，主要包括：從植物中提取的食品，其遺傳修飾不會(huì)以引入或增加與人類健康有關(guān)的已知過敏原或毒素的相似性的方式改變內(nèi)源性蛋白；從植物中提取的基因修飾食品，不會(huì)使已知的內(nèi)源性過敏原、已知的內(nèi)源性毒素或已知的內(nèi)源性抗?fàn)I養(yǎng)素的含量超過在該植物物種中觀察到的這些分析物的記錄范圍；源自對(duì)關(guān)鍵營養(yǎng)成分和/或新陳代謝沒有影響的植物遺傳修飾的食品；源自植物的遺傳修飾的食品，但并不有意改變植物的食物用途；以及從植物中提取的、經(jīng)過基因改造的食品，不會(huì)導(dǎo)致最終植物產(chǎn)品中出現(xiàn)外來的DNAFootnote19。

 

　　4、加拿大批準(zhǔn)在湯料和各種醬汁中使用安賽蜜

 

　　2022年6月20日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0185號(hào)文件，修訂允許使用的甜味劑清單，批準(zhǔn)在火鍋底料、各種醬料和方便面產(chǎn)品的醬包中使用安賽蜜（Acesulfame Potassium）。據(jù)了解，安賽蜜在加拿大已經(jīng)被允許作為甜味劑用于各種食品。此次修訂自2022年6月20日起生效。

 

　　5、加拿大引入預(yù)包裝食品正面標(biāo)注營養(yǎng)成分規(guī)定

 

　　2022年6月30日，加拿大衛(wèi)生部宣布正在引入預(yù)包裝食品正面標(biāo)注營養(yǎng)成分的規(guī)定，要求在包裝正面帶有食品富含飽和脂肪、糖和/或鈉的標(biāo)志。該規(guī)定將于2022年7月20日起實(shí)施。新的包裝正面（FOP）營養(yǎng)符號(hào)包括一個(gè)放大鏡，旨在吸引人們的注意力，并作為一種快速簡便的視覺提示來識(shí)別富含這三種營養(yǎng)素的食物。衛(wèi)生部將要求在大多數(shù)需要營養(yǎng)標(biāo)簽的包裝食品上出現(xiàn)FOP營養(yǎng)成分標(biāo)志。這些食物達(dá)到或超過飽和脂肪、糖或鈉的特定水平（閾值）。閾值對(duì)應(yīng)于飽和脂肪、糖或鈉的每參考量或份量（以較大者為準(zhǔn)）的推薦每日值（DV）的百分比。衛(wèi)生部豁免某些食品的營養(yǎng)成分符號(hào)標(biāo)簽要求，并且有三種類型的豁免：健康相關(guān)豁免、技術(shù)豁免、實(shí)質(zhì)性豁免（非必需）。制造商必須在2026年1月1日之前更改標(biāo)簽，以符合新要求。

 

　　6、加拿大擬批準(zhǔn)使用綠茶提取物作為食品補(bǔ)充成分

 

　　2022年7月28日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP/ADP SI-001號(hào)文件，修訂允許使用的補(bǔ)充成分清單，就批準(zhǔn)使用綠茶提取物（EGCG/兒茶素）作為食品補(bǔ)充成分征求意見。本次意見征求日期截止至2022年10月3日。

 

　　7、加拿大確定嬰幼兒大米制品中無機(jī)砷的最高含量

 

　　2022年8月17日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM C-2022-2 號(hào)文件，確定嬰幼兒大米制品中無機(jī)砷的最高含量。據(jù)了解，2021年4月9日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP / ADP C-2021-1號(hào)文件，擬將嬰幼兒大米制品中無機(jī)砷的最高含量制定為0.1 ppm，并公開征求公眾意見。在公開征求意見期間，沒有收到新的科學(xué)信息。因此，加拿大衛(wèi)生部在《食品中的污染物和其他摻假物質(zhì)清單》的第2部分中增加了專門用于嬰幼兒的大米制品中無機(jī)砷0.1 ppm的新最高水平，并自2022年8月17日起生效。

 

　　8、加拿大確定果汁和果肉飲料中總砷的最高含量

 

　　2022年8月17日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM C-2022-3 號(hào)文件，確定果汁和果肉飲料中總砷的最高含量。據(jù)了解，2021年4月9日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP / ADP C-2021-2號(hào)文件，擬將果汁（葡萄汁除外）和果肉飲料（葡萄花蜜除外）中總砷的最高含量制定為0.01 ppm，將葡萄汁和葡萄花蜜中總砷的最高含量制定為0.03 ppm，并公開征求公眾意見。在公開征求意見期間，沒有收到新的科學(xué)信息。因此，加拿大衛(wèi)生部在《食品中的污染物和其他摻假物質(zhì)清單》的第2部分中確定了果汁（葡萄汁除外）和果肉飲料（葡萄花蜜除外）中無機(jī)砷0.01 ppm以及葡萄汁和葡萄花蜜中無機(jī)砷0.03 ppm的新最高水平，并自2022年8月17日起生效。

 

　　9、加拿大批準(zhǔn)在蠔油中使用山梨酸鉀

 

　　2022年8月26日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0189號(hào)文件，修訂允許使用的防腐劑清單，批準(zhǔn)將山梨酸鉀（Potassium Sorbate）用于蠔油中，且最大限量為1000ppm。此次修訂自2022年8月26日起生效。

 

　　10、加拿大修訂營養(yǎng)標(biāo)簽食品參考量表

 

　　2022年11月24日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-QRA-2022-1號(hào)公告，修訂《營養(yǎng)標(biāo)簽-食品參考量表》（食品參考量指單次進(jìn)食通常攝入量，是確定預(yù)包裝食品營養(yǎng)成分表中每份食品代表具體數(shù)量的基礎(chǔ)）。主要內(nèi)容包括：修訂乳制品及其替代產(chǎn)品等產(chǎn)品的食品參考量，新增甜點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品、調(diào)味醬汁等產(chǎn)品的食品參考量以及營養(yǎng)成分表中每份食品的具體數(shù)量等。該修訂于2026年1月1日起生效。