2022年12月22日，由永續(xù)未來前沿技術(shù)促進中心與 AFP中美農(nóng)業(yè)與食品合作項目主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所與中國肉類協(xié)會支持的第二場“中國-全球蛋白創(chuàng)新工作系列對話”以線上方式舉辦。本次會議聚焦細胞培養(yǎng)肉監(jiān)管審批相關(guān)內(nèi)容，邀請了美國食品藥品管理局（FDA）科技處監(jiān)管審評組Jeremiah Fasano高級政策顧問和國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險評估三室宋雁主任分別就美中雙方細胞培養(yǎng)肉審批和監(jiān)管的現(xiàn)狀做了詳細介紹，王曉紅副所長出席致辭并總結(jié)發(fā)言，來自中國、美國、新加坡等國家肉類和蛋白創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)、科研和金融機構(gòu)等不同領(lǐng)域代表在線參加會議，永續(xù)未來中心李佩儀理事主持會議。

 

　　王曉紅副所長指出細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有三大特征。第一，細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展是趨勢。新型技術(shù)的快速發(fā)展、消費需求的剛性增長、環(huán)境保護的客觀需求等因素都將促進人類對新型蛋白來源的不斷探索，這是行業(yè)發(fā)展的趨勢，而且這個趨勢正在加速推進。第二，產(chǎn)品安全是前提。保障細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品安全是第一要務(wù)，這是中美雙方專家一致的結(jié)論，也是保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的前提。第三，消費者認可是動力。產(chǎn)品只有得到市場的認可才有持續(xù)的生命力，未來如何促進消費者對細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品的認知和認可，將決定細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展興衰。

 

　　會上，Jeremiah Fasano顧問詳細介紹了美國食品藥品管理局（FDA）在細胞培養(yǎng)肉方面的管理架構(gòu)及職責(zé)，并以Upside Foods公司為例分享細胞培養(yǎng)肉產(chǎn)品上市前咨詢的主要內(nèi)容。宋雁主任介紹了我國細胞培養(yǎng)肉審批程序及進展情況。與會代表就細胞培養(yǎng)肉生產(chǎn)過程中的供應(yīng)商管理、同源蛋白安全性表達、生長因子監(jiān)控及消費者對不同替代蛋白的認可程度等問題展開深入研討。

 

　　此次會議解鎖了FDA首次批準細胞培養(yǎng)肉的核心考量及背后詳情，以及我國細胞培養(yǎng)肉監(jiān)管審批的工作進展，搭建了中國與全球在細胞培養(yǎng)肉領(lǐng)域的對話橋梁，實現(xiàn)了細胞培養(yǎng)肉市場與政策的融合，為大食物觀下新蛋白技術(shù)與可持續(xù)食物系統(tǒng)的發(fā)展提供新的市場機遇。