近日，中國熱科院生物所熱帶作物基因組與遺傳改良研究團隊在脫落酸（ABA）調(diào)控木薯采后腐爛分子機制研究方面取得新進展，證實ABA能有效延緩木薯采后腐爛的發(fā)生，并提出ABA通過調(diào)控活性氧積累進而延緩木薯采后腐爛的調(diào)控模型，為有效控制木薯采后腐爛提供了科學(xué)依據(jù)。

 

　　木薯是我國熱帶和亞熱帶地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，但其塊根極不耐貯藏，采收后2-3天就會出現(xiàn)腐爛，嚴重制約了木薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。研究團隊發(fā)現(xiàn)外源ABA處理可有效延緩多個木薯品種塊根采后腐爛的發(fā)生，通過酵母雙雜交和BiFC技術(shù)，發(fā)現(xiàn)MePYL6-MePP2C16-MeSnRK2.1-MebZIP5/34模塊在ABA延緩木薯采后腐爛中具有重要調(diào)控作用；利用酵母單雜交和雙熒光素酶等實驗進一步證實MebZIP5和MebZIP34能分別直接作用用于抗氧化酶基因MeGRX6和MeMDAR1的啟動子激活其表達，降低過氧化氫的含量，進而延緩采后腐爛的發(fā)生。這項研究為延長木薯塊根的貨架期奠定了基礎(chǔ)。

 

　　該研究成果以“Abscisic Acid Signaling in the Regulation of Postharvest Physiological Deterioration of Sliced Cassava Tuberous Roots”為題發(fā)表于《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。中國熱科院生物所副研究員顏彥為論文第一作者，碩士研究生趙思涵為共同第一作者，研究員胡偉為論文通訊作者。該研究得到了國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學(xué)基金等項目資助。

 

　　文章鏈接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.2c05483