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    2022年第三季度奶牛生產(chǎn)性能測定情況

    放大字體  縮小字體 時間:2022-11-07 09:04 來源:中國奶業(yè)協(xié)會微信號 原文:
    核心提示:三季度全國共測定1107個奶牛場的100.8萬頭奶牛,上報中國奶牛數(shù)據(jù)中心的測定記錄達到198.7萬條,三季度受各地疫情影響較大,參測持續(xù)性大幅下降,參測泌乳牛數(shù)量同比減少3.6%,環(huán)比減少6.3%。測定場平均泌乳牛規(guī)模達到910頭,同比增加5.7%,環(huán)比增加0.3%。
      01

      全國奶牛參測情況
     
      三季度全國共測定1107個奶牛場的100.8萬頭奶牛,上報中國奶牛數(shù)據(jù)中心的測定記錄達到198.7萬條,三季度受各地疫情影響較大,參測持續(xù)性大幅下降,參測泌乳牛數(shù)量同比減少3.6%,環(huán)比減少6.3%。測定場平均泌乳牛規(guī)模達到910頭,同比增加5.7%,環(huán)比增加0.3%。

      圖1 三季度參測情況
     
      參測奶牛測定日平均產(chǎn)奶量和體細胞數(shù)。三季度參測奶牛測定日平均產(chǎn)奶量達到33.5kg,同比增加2.4%,環(huán)比減少3.5%,比2018年第三季度同比增加15.9%。測定日平均體細胞數(shù)23.5萬個/mL,同比下降1.2萬個/mL,環(huán)比上升2.2萬個/mL。

      圖2 三季度奶牛測定日平均產(chǎn)奶量與體細胞數(shù)近五年情況
     
      參測奶牛測定日平均乳脂率與乳蛋白率。三季度參測奶牛測定日平均乳脂率為3.85%,同比持平,環(huán)比下降3.0%;平均乳蛋白率達到3.33%,同比上升0.3%,環(huán)比上升1.5%。

      圖3 三季度奶牛測定日平均乳脂率與乳蛋白率近五年情況
     
      02

      不同產(chǎn)區(qū)奶牛生產(chǎn)性能情況
     
      奶業(yè)主產(chǎn)?。ê颖?、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆)2022年第三季度參測牛數(shù)79.9萬頭,占全國總參測量的79.3%。

      圖4 2022年三季度奶業(yè)主產(chǎn)省區(qū)參測概況
     
      根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同,全國劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古)、華北產(chǎn)區(qū)(河北、河南、山東、山西)、西北產(chǎn)區(qū)(陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏)、南方產(chǎn)區(qū)(湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川)和大城市周邊產(chǎn)區(qū)(北京、天津、上海、重慶);五個區(qū)域中,2022年三季度華北產(chǎn)區(qū)的參測泌乳牛數(shù)最多,達到52.1萬頭,占總參測比列的51.7%(詳見圖5)。

      圖5 2022年三季度不同產(chǎn)區(qū)參測牛占比情況
     
      不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示,東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)的測定日平均產(chǎn)奶量最高,達到35.9kg;南方產(chǎn)區(qū)測定日平均乳脂率最高均為3.98%;西北產(chǎn)區(qū)及大城市周邊產(chǎn)區(qū)乳蛋白率居首,達到3.35%;西北產(chǎn)區(qū)平均體細胞數(shù)控制最好,低至19.8萬個/mL。

      圖6 2022年三季度不同產(chǎn)區(qū)測定日平均產(chǎn)奶量和體細胞數(shù)

      圖7 2022年三季度不同產(chǎn)區(qū)測定日平均乳脂率和乳蛋白率
     
      03

      不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場生產(chǎn)性能情況
     
      從參測場泌乳牛群規(guī)模分析,奶牛生產(chǎn)性能參測總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場及參測泌乳牛占比如圖8、圖9所示:在全部參測場中,2021年三季度泌乳牛群規(guī)模集中200至499頭的參測場占總參測場數(shù)的30.5%,其參測泌乳牛數(shù)占總參測牛數(shù)的8.5%,排名第四;泌乳牛群規(guī)模在大于等于3000頭的奶牛場占9.9%,但參測泌乳牛數(shù)占總參測牛數(shù)的45.1%,位居第一。

      圖8 2022年三季度不同泌乳牛規(guī)模場參測情況

      圖9 2022年三季度不同泌乳牛規(guī)模場參測牛情況
     
      泌乳牛規(guī)模大于等于3000頭的奶牛場平均頭日單產(chǎn)最高,達到35.7kg,測定日平均體細胞數(shù)控制最好,保持在20.9萬個/mL,測定日平均乳蛋白率達到3.35%,保持在較高水平;泌乳規(guī)模在500頭至2999頭的奶牛場平均乳脂率最高,達到3.89%;泌乳牛規(guī)模大于500的奶牛場平均頭日單產(chǎn)均高于31.8kg,平均體細胞數(shù)低于26.8萬個/mL,控制在較低水平(詳見圖10、圖11)。

      圖10 2022年三季度不同泌乳牛規(guī)模場測定日平均產(chǎn)奶量和體細胞數(shù)

      圖11 2022年三季度不同泌乳牛規(guī)模場測定日平均乳脂率和乳蛋白率
     
    (來源:中國奶業(yè)協(xié)會養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部) 
    日期:2022-11-07
     
     地區(qū): 中國
     行業(yè): 乳業(yè)
     標簽: 中國 疫情 奶牛
     科普: 中國 疫情 奶牛
     
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