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    澳門市政署公布第三季食品常規(guī)抽檢結(jié)果 合格率逾九成九

    放大字體  縮小字體 時間:2022-11-04 13:35 來源:澳門食品安全資訊網(wǎng) 原文:
    核心提示:澳門市政署持續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,評估市售食品的食用風險及衛(wèi)生狀況。今年第三季在市面合共抽取了八百九十七個食品樣本進行檢測,整體合格率為99.4%。
       澳門市政署持續(xù)開展食品安全監(jiān)督抽檢工作,評估市售食品的食用風險及衛(wèi)生狀況。今年第三季在市面合共抽取了八百九十七個食品樣本進行檢測,整體合格率為99.4%。
     
      第三季抽檢的八百九十七個食品樣本中,包括四百三十六個一般市售食品樣本和四百六十一個餐飲食品樣本,抽檢點涵蓋本澳各區(qū)食肆、外賣店、超級市場、雜貨店及百貨公司等。市政署對相關(guān)食品樣本進行了檢測,當中微生物檢測項目包括沙門氏菌屬、單核細胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌等常見致病菌;化學檢測項目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質(zhì)等;而輻射檢測項目則包括銫同位素和碘同位素等放射性物質(zhì)。
     
      在第三季抽檢的食品樣本中,有一款雪梨乾樣本和三款竹笙樣本檢出過量二氧化硫,違反本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規(guī)定;其中兩款竹笙樣本同時還檢出過量重金屬污染物汞,超出本澳第23/2018號行政法規(guī)《食品中重金屬污染物最高限量》的規(guī)定。另外,於一款市售預(yù)包裝急凍扎肉中檢出不允許使用於該食品類別的防腐劑苯甲酸,違反本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規(guī)定。其余八百九十二個樣本的檢測結(jié)果均未見異常。市政署早前已跟進處理相關(guān)問題個案,要求涉事商戶停售有關(guān)產(chǎn)品、追溯產(chǎn)品的來源及銷售流向、聯(lián)系本地供應(yīng)零售商等,并已發(fā)出新聞稿予公眾知悉。
     
      為預(yù)防及減低食安風險,市政署提醒食品經(jīng)營者須遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)經(jīng)營運作。市政署亦持續(xù)進行食品安全監(jiān)督抽檢及場所衛(wèi)生巡查工作,一旦發(fā)現(xiàn)存有食安隱患,將根據(jù)《食品安全法》并依風險程度采取預(yù)防及控制措施,如扣押或銷毀問題食品、勒令停業(yè)整頓等。本年第三季食品常規(guī)抽檢結(jié)果已上載至市政署食安資訊網(wǎng) www.foodsafety.gov.mo,歡迎市民查閱。
    日期:2022-11-04
     
     
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