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    江西部署加強國慶前后食品經(jīng)營安全監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時間:2022-09-28 09:28 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:9月26日,江西省市場監(jiān)管局發(fā)出通知,要求全省各級市場監(jiān)管部門切實加強國慶前后食品經(jīng)營安全監(jiān)管,守牢食品安全底線,切實保障食品安全,有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生。
      9月26日,江西省市場監(jiān)管局發(fā)出通知,要求全省各級市場監(jiān)管部門切實加強國慶前后食品經(jīng)營安全監(jiān)管,守牢食品安全底線,切實保障食品安全,有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生。
     
      抓好食品安全
     
      各級市場監(jiān)管部門要針對節(jié)日期間出游人數(shù)多、聚餐活動多等特點,以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)村地區(qū)等為重點區(qū)域,以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂等為重點對象,以節(jié)日熱銷食品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、畜禽肉、時令果蔬、水產(chǎn)品和高風(fēng)險食品為重點品種,進(jìn)一步督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任,防控食品安全風(fēng)險,著力解決群眾最關(guān)心的利益問題,確保節(jié)日期間食品安全。
     
      嚴(yán)格疫情防控
     
      各級市場監(jiān)管部門要在當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,密切部門協(xié)同,以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫、網(wǎng)絡(luò)交易平臺等為重點,進(jìn)一步加強監(jiān)督檢查,以廣泛推進(jìn)運用“贛溯源”為依托,督促相關(guān)主體嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任,嚴(yán)格落實“四專”(做到專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣、專人操作)“四證”(具有入境檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯信息)“四不得”(沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的冷鏈?zhǔn)称罚宦刹坏蒙鲜袖N售)等要求。對排查發(fā)現(xiàn)、群眾舉報、輿情反映或情況通報等發(fā)現(xiàn)的涉疫產(chǎn)品,要依法依規(guī)迅速開展排查管控和應(yīng)急處置。
     
      推進(jìn)“打非斷鏈”
     
      各級市場監(jiān)管部門要以“四清”(清市場、清餐飲、清廣告、清平臺)、“四無”(生產(chǎn)企業(yè)無加工、線上線下無銷售、餐飲單位無供應(yīng)、各個環(huán)節(jié)無廣告)為目標(biāo),按照“三全”要求(采購、銷售、加工全鏈條監(jiān)管,網(wǎng)絡(luò)平臺交易行為全時段監(jiān)測,登記注冊、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)清理),建立“三單一圖”(責(zé)任清單、任務(wù)清單、目標(biāo)清單,專項行動施工圖)制度,以問題為導(dǎo)向,抓重點、補短板、促提升,保持專項行動力度不減,推進(jìn)“打非斷鏈”各項措施落細(xì)落實。

      反對餐飲浪費
     
      各級市場監(jiān)管部門要加強對餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查,教育和引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者強化責(zé)任意識,規(guī)范操作流程;堅持分類施策,建立制止浪費的長效機(jī)制,著力建立健康飲食環(huán)境。通過進(jìn)企業(yè)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校等多種形式,深入開展“節(jié)約光榮、浪費可恥”宣傳活動,引導(dǎo)消費者樹立節(jié)約消費、理性消費、反對浪費的觀念,倡導(dǎo)文明就餐、勤儉節(jié)約意識,形成文明、理性就餐生活方式,聚合崇儉抑奢的正能量。
     
      加大執(zhí)法力度
     
      各級市場監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度,依法查處食品經(jīng)營者未履行法定義務(wù),超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì),使用過期、回收食品或原料加工制作食品,銷售超過保質(zhì)期食品,以及不執(zhí)行疫情防控措施要求等違法違規(guī)行為。涉嫌犯罪的,還要及時移送公安機(jī)關(guān)處理,形成打擊食品安全違法犯罪合力。
    日期:2022-09-28
     
     
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