近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所飼料資源與生物轉(zhuǎn)化創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示解淀粉芽孢桿菌改善肉雞骨骼健康的分子機(jī)制，證實(shí)其具有替代抗生素的潛在應(yīng)用價(jià)值，相關(guān)研究成果發(fā)表在《家禽科學(xué)（Poultry Science）》上。

 

　　目前，益生菌、益生元、精油和有機(jī)酸等在提高營養(yǎng)物質(zhì)代謝效率和抗病能力等方面表現(xiàn)出一定效果，但大部分替代品較抗生素生長促進(jìn)劑仍有差距。解淀粉芽孢桿菌部分菌株具有高產(chǎn)復(fù)合酶、抑制革蘭氏陰性菌及調(diào)節(jié)宿主免疫能力的作用，還具有抗逆性強(qiáng)、增殖能力高的生物特性。然而，對(duì)于解淀粉芽孢桿菌和抗生素在肉仔雞上的作用機(jī)制仍不清楚。

 

　　研究發(fā)現(xiàn)，與抗生素相比，飼喂解淀粉芽孢桿菌的肉雞血清磷和堿性磷酸酶濃度較高，排泄物中的磷含量顯著降低，表明解淀粉芽孢桿菌顯著提高了磷的利用率。解淀粉芽孢桿菌組十二指腸和空腸中磷轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)基因磷轉(zhuǎn)運(yùn)載體-1和磷轉(zhuǎn)運(yùn)載體-2基因的轉(zhuǎn)錄表達(dá)水平顯著上調(diào)。同時(shí)，解淀粉芽孢桿菌組可提高脛骨中鈣磷含量，增加脛骨強(qiáng)度。另外，日糧中補(bǔ)充解淀粉芽孢桿菌可增加腸道丁酸產(chǎn)生菌和多胺產(chǎn)生菌的相對(duì)豐度，這對(duì)脛骨發(fā)育具有積極影響。研究結(jié)果為解淀粉芽孢桿菌改善肉雞生長和骨骼健康提供理論基礎(chǔ)，對(duì)肉雞生態(tài)養(yǎng)殖具有一定意義。

 

　　該項(xiàng)研究得到中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、中國肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目資助。

 

　　原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102126