近期，河南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院鄧瑞雪博士團隊在油用牡丹深加工研究領(lǐng)域取得進展，系列研究成果相繼在Ultrasonics Sonochemistry （2022, 89,106123.中科院1區(qū)top期刊，IF 9.336），F(xiàn)ood Research International （2022, 156, 111200.中科院1區(qū)top期刊，IF 7.425）和Industrial Crops and Products （2022, 180, 114764；2022, 187, 115333;2022,188, 115652.中科院1區(qū)top期刊，IF6.449）等刊物上發(fā)表。鄧瑞雪博士均為第一或第二作者（指導(dǎo)的研究生為第一作者），河南科技大學(xué)均為第一單位。

 

　　油用牡丹是以獲取食用油為主要用途的牡丹品種，由于含有豐富的不飽和脂肪酸，牡丹籽油具有較高的食用價值。該團隊主要針對牡丹籽榨油過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物——牡丹籽殼和牡丹籽餅粕等開展深加工研究。

 

　　研究團隊創(chuàng)新性的利用超聲輔助法從牡丹籽殼中的提取低聚茋類化合物，從牡丹籽餅粕中提取單萜苷類化合物；然后采用大孔吸附樹脂富集、柱色譜高效分離等手段，規(guī)模化的快速分離活性物質(zhì)。相關(guān)研究成果分別以“Ultrasonic-assisted Extraction and Adsorption Separation: Large-scale Preparation of Trans-ε-Viniferin, Suffruficosol B and Trans-Gnetin H for the first time”為題在Ultrasonics Sonochemistry（2022, 89,106123）上發(fā)表，以及以“Large-scaleextraction, enrichment and separation of paeoniflorin and albiflorin from the oil tree peony seed cake”為題在Industrial Crops and Products（2022, 188, 115652）上發(fā)表。

 

　　以提取低聚茋類化合物后的牡丹籽殼殘渣為原料，采用一步法制備吸附材料活性炭，并表征了活性炭的結(jié)構(gòu)，評價了活性炭對工業(yè)廢水中苯酚的吸附條件及吸附能力，相關(guān)研究成果以“Comprehensive resource utilization of peony seeds shell: Extraction of active ingredients, preparation and application of activated carbon”在Industrial Crops and Products（2022, 180, 114764）上發(fā)表。

 

　　在前期研究基礎(chǔ)上，該團隊系統(tǒng)總結(jié)了近年來牡丹籽油和牡丹籽榨油副產(chǎn)物（籽殼和籽餅粕）相關(guān)的研究成果。從牡丹籽油脂肪酸組成及含量、微量營養(yǎng)成分組成及含量、制備方法、安全性、生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面對牡丹籽油的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景進行總結(jié)和展望，相關(guān)研究綜述以“Could peony seeds oil become a high-quality edible vegetable oil? The nutritional and phytochemistry profiles, extraction, health benefits, safety and value-added-products.”為題在Food Research International（2022, 156, 111200）上發(fā)表。

 

　　從主要活性成分及提取制備方法，生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面總結(jié)了牡丹籽榨油副產(chǎn)物—牡丹籽殼和牡丹籽餅粕的應(yīng)用現(xiàn)狀，并展望了應(yīng)用前景，相關(guān)研究綜述以“Peony seeds oil by-products: Chemistry and bioactivity”為題在Industrial Crops and Products（2022, 187, 115333）上發(fā)表。

 

　　牡丹籽油具有很高的食用及藥用保健價值，牡丹籽榨油副產(chǎn)物的綜合利用可以提高油用牡丹深加工產(chǎn)品的附加值。該團隊相關(guān)研究成果對于油用牡丹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有較好的促進作用。

 

　　論文全文鏈接：

 

　　https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.106123

 

　　https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.114764

 

　　https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115652

 

　　https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111200

 

　　https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115333

 

　　通訊員/郭亞菲（化學(xué)化工學(xué)院）