為落實新冠肺炎疫情防控要求，嚴防、嚴控進口冷鏈食品安全風險，青海省市場監(jiān)管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步加強常態(tài)化進口冷鏈食品監(jiān)管，全面筑牢進口冷鏈食品疫情防控墻。

 

　　全力推進“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的規(guī)范應用。督促指導各地采取集中培訓、“一對一”現(xiàn)場指導、線上培訓等多種方式，加大“青冷鏈”追溯系統(tǒng)的推廣應用力度，實現(xiàn)進口冷鏈食品從海關入關到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯。截至目前，全省共舉辦培訓班46期，培訓5200人次，“青冷鏈”追溯系統(tǒng)注冊企業(yè)3338家，產(chǎn)生追溯數(shù)據(jù)14126條，冷庫信息2514條，從業(yè)人員信息3377條，生成“追溯碼”504萬個。

 

　　強化進口冷鏈食品應急處置和預防準備工作。督促指導各地科學規(guī)范做好涉疫食品的查控和溯源排查工作，制定出臺《青海省進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案》，建立了統(tǒng)一、高效的進口冷鏈食品應急處置機制，有效應對涉疫進口冷鏈食品流入我省市場等突發(fā)情況。截至目前，指導各地快速有效處置涉疫食品流入事件2起。

 

　　加強常態(tài)化的監(jiān)督檢查。指導各地市場監(jiān)管部門建立健全進口冷鏈食品常態(tài)化疫情防控監(jiān)督檢查機制，將進口冷鏈食品疫情防控監(jiān)督檢查與食品安全日常監(jiān)督檢查相結合，針對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點點位，定期開展風險排查，堅決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的進口冷鏈食品。期間，全省各級市場監(jiān)管部門共監(jiān)督檢查進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、第三方冷庫經(jīng)營者等2.97萬戶次，發(fā)現(xiàn)問題12個，已按相關要求逐一督促整改到位。

 

　　嚴格執(zhí)行集中監(jiān)管措施。要求凡進入我省的進口冷凍冷藏畜禽水產(chǎn)品（國內關口入關、航空口岸），在儲存、生產(chǎn)、銷售、加工使用前必須進入西寧監(jiān)管總倉進行統(tǒng)一管理，對入庫的進口冷鏈食品統(tǒng)一消殺、統(tǒng)一檢測，檢測合格的貨品加貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可查、去向可追、閉環(huán)管理，有效防控和阻斷進口冷鏈食品相關疫情傳播風險。截至目前，西寧監(jiān)管總倉累計進倉開展核酸檢測和預防性全面消毒進口冷鏈食品9.4萬噸，檢測結果均為陰性。

 

　　下一步，省市場監(jiān)管局將進一步加大進口冷鏈食品監(jiān)管力度，督促相關單位落實疫情防控和冷鏈食品安全主體責任，全面筑牢食品安全和疫情防控“雙防線”，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

 

　　來源：食品經(jīng)營處