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    安康市市場監(jiān)管局加強(qiáng)食品安全監(jiān)管 保障師生飲食安全

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-09-20 08:41 來源:安康市場監(jiān)管微信號 作者: 李春輝   原文:
    核心提示:為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),2022年秋季開學(xué)以來,安康市市場監(jiān)管局不斷加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障廣大在校師生飲食安全。
      為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),2022年秋季開學(xué)以來,市市場監(jiān)管局不斷加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,切實(shí)保障廣大在校師生飲食安全。
     
      健全工作機(jī)制,周密安排部署
     
      召開秋季開學(xué)校園食品安全專題調(diào)度會,會同市教體局、市衛(wèi)健委印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)校園食品安全和傳染病防控工作責(zé)任制若干措施》,建立預(yù)防為主、分級負(fù)責(zé)、學(xué)校主體、行業(yè)監(jiān)管、部門聯(lián)動工作機(jī)制,進(jìn)一步落實(shí)崗位責(zé)任、管理責(zé)任和監(jiān)督責(zé)任。下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)2022年全市秋季校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》,要求全市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,細(xì)化工作方案,壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任,落實(shí)主體責(zé)任,推動校園及周邊食品安全水平進(jìn)一步提升。
     
      突出工作重點(diǎn),強(qiáng)化安全監(jiān)管
     
      以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動為統(tǒng)攬,突出重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營者開展全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。督促學(xué)校食堂定期開展食品安全自查,嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,嚴(yán)把從業(yè)人員健康、原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)關(guān)口,嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn);督促校園周邊食品經(jīng)營者嚴(yán)格管控原材料采購渠道,落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),嚴(yán)控食品貯存環(huán)境和條件,嚴(yán)禁采購、貯存和銷售包裝或標(biāo)簽標(biāo)識具有色情、暴力、不良誘導(dǎo)形式或內(nèi)容危害未成年人身心健康的食品,嚴(yán)厲打擊經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。
     
      部門聯(lián)合行動,強(qiáng)化督導(dǎo)檢查
     
      以市食藥安辦文件下發(fā)《關(guān)于對2022年食品安全重點(diǎn)工作和秋季校園及周邊食品安全督查的通知》,抽調(diào)教體、衛(wèi)健、市場監(jiān)管三部門業(yè)務(wù)骨干,對各縣(市、區(qū))全覆蓋聯(lián)合督查。派出專人參加省教育廳綜合督查。各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管部門結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,采取專項(xiàng)檢查或部門聯(lián)合檢查等多種形式開展執(zhí)法檢查,對督查檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場進(jìn)行處置,督促立即整改,確保風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)。
     
      強(qiáng)化教育培訓(xùn),提升食品安全水平
     
      圍繞食品安全知識、食品安全法律法規(guī)、個人衛(wèi)生管理和制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容,組織開展專題培訓(xùn),提升從業(yè)人員食品安全意識,固化食品安全操作行為。開展食品安全宣傳進(jìn)校園活動,提高師生食品安全自我防范意識和防護(hù)能力,營造食品安全宣傳氛圍。
     
      秋季開學(xué)以來,全市出動執(zhí)法人員3336人次,檢查學(xué)校食堂1188家次,檢查校園周邊食品經(jīng)營戶2179家次,下達(dá)責(zé)令整改通知書84份,組織開展宣傳、培訓(xùn)418次,宣傳培訓(xùn)6870人次。
     
      餐飲服務(wù)監(jiān)管科
    日期:2022-09-20
     
     
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