?。ū局敢墒猩虅?wù)局制定并解釋，市疾控歸口并發(fā)布）
為有效防范新冠疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)、精準(zhǔn)、從嚴(yán)做好商場(chǎng)、超市及商超配送領(lǐng)域常態(tài)化疫情防控工作，保護(hù)消費(fèi)者與從業(yè)人員健康安全，滿足市民生活需求，制定本指引。便利店、專業(yè)專賣店等及直接服務(wù)連鎖超市、連鎖便利店的配送企業(yè)參照本指引執(zhí)行。
一、商場(chǎng)、超市疫情防控
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1.落實(shí)主體責(zé)任。商場(chǎng)、超市負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，完善疫情防控制度，做好口罩、洗手液、消毒劑和非接觸式溫度計(jì)等防疫物資儲(chǔ)備。門店應(yīng)設(shè)置防疫督導(dǎo)員，宣傳防疫指引要求，做好內(nèi)部培訓(xùn)，督促檢查員工落實(shí)情況，對(duì)相關(guān)部門提出的問(wèn)題督促檢查整改，提示顧客遵守防疫規(guī)定。
2.制定應(yīng)急工作預(yù)案，加強(qiáng)培訓(xùn)和應(yīng)急演練，保證員工熟悉責(zé)任分工、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人防護(hù)、異常情況處置、人員疏散等工作要求，做到有條不紊。
3.商場(chǎng)、超市內(nèi)的餐飲、美容美發(fā)、影院、體育等業(yè)態(tài)商戶和企業(yè)按照相應(yīng)的防控指引開展工作。
4.商場(chǎng)、超市要嚴(yán)格落實(shí)場(chǎng)所內(nèi)涉及冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口非冷鏈貨品的相關(guān)要求。
（二）環(huán)境衛(wèi)生要求
5.劃設(shè)進(jìn)出通道，做好人員分流。在商場(chǎng)、超市入口處，要張貼“北京健康寶”二維碼，配備體溫測(cè)量設(shè)備，設(shè)專人對(duì)進(jìn)入場(chǎng)所的工作人員和顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)、核驗(yàn)健康碼（核酸檢測(cè)結(jié)果），體溫、健康碼、核酸檢測(cè)結(jié)果符合本市進(jìn)入公共場(chǎng)所相關(guān)規(guī)定的方可進(jìn)入。
6.對(duì)于不使用或不會(huì)操作智能手機(jī)的老年人和3歲及以上的兒童等群體，可通過(guò)他人健康寶“老幼健康碼助查詢”功能查詢，或出示符合要求的核酸檢測(cè)陰性證明等替代措施，做好人工服務(wù)引導(dǎo)。3歲以下的嬰幼兒可查驗(yàn)同行人核酸能檢測(cè)陰性證明，無(wú)需查驗(yàn)嬰幼兒核酸檢測(cè)結(jié)果。
7.確保有效通風(fēng)換氣。溫度適宜時(shí)，盡量選擇自然通風(fēng)。每日開窗通風(fēng)2～3次，每次20～30分鐘。空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用時(shí)，其衛(wèi)生質(zhì)量、運(yùn)行管理、衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)和清洗消毒等應(yīng)符合《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》（WS394）、《新冠肺炎疫情期間辦公場(chǎng)所和公共場(chǎng)所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行管理》（WS696）、《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)規(guī)范》（WS/T395）和《公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒規(guī)范》（WS/T396）的要求。
8.增加經(jīng)常接觸的公共用品和設(shè)施（如存儲(chǔ)柜、電梯間按鈕、扶梯扶手、公共垃圾桶桌（臺(tái)）面、購(gòu)物車（筐）把手、門把手、水龍頭、扶手等）等高頻接觸物體表面的清潔消毒頻次。保持電梯、咨詢臺(tái)、售貨區(qū)、洗手間、生鮮區(qū)等公共區(qū)域環(huán)境整潔，及時(shí)清理垃圾。商場(chǎng)、超市公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理和衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范》（GB37487）和《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》（GB37488）的要求。
9.公共衛(wèi)生間應(yīng)配備足夠的洗手液，保證水龍頭等供水設(shè)施正常工作。有條件時(shí)可在電梯口、咨詢臺(tái)、收款臺(tái)等處配備速干手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備。
10.改善工作人員宿舍或臨時(shí)居所的居住環(huán)境和衛(wèi)生設(shè)施，宜按照使用面積不低于4㎡/人的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配置。
?。ㄈ﹤€(gè)人衛(wèi)生防護(hù)
11.建立員工健康監(jiān)測(cè)制度?？茖W(xué)佩戴口罩，做好手衛(wèi)生，保持生活規(guī)律和充足睡眠，注意咳嗽禮儀，強(qiáng)化自己健康的第一責(zé)任人意識(shí)，提升健康防護(hù)技能，無(wú)接種禁忌從業(yè)人員應(yīng)完成全程接種；符合條件的從業(yè)人員應(yīng)完成加強(qiáng)免疫接種。員工持2日內(nèi)核酸陰性證明方可上崗，做好自我健康監(jiān)測(cè)，身體不適時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告并就醫(yī)。
12.加強(qiáng)工作人員健康培訓(xùn)，做好個(gè)人防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)保持工作服整齊干凈，加強(qiáng)手衛(wèi)生，保持手部清潔，或者佩戴手套。
13.工作人員工作期間全程戴醫(yī)用外科口罩、N95/KN95顆粒物防護(hù)口罩或以上級(jí)別口罩，戴一次性手套。顧客戴一次性使用醫(yī)用口罩、醫(yī)用外科口罩或以上級(jí)別口罩。
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14.嚴(yán)格根據(jù)所在地區(qū)疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和場(chǎng)所實(shí)際情況控制人流密度，在等待區(qū)域設(shè)置“1米線”，提醒顧客保持安全距離，避免出現(xiàn)人員聚集。
15.應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)所在地區(qū)疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，合理設(shè)置一定時(shí)段內(nèi)的顧客最大接待量，通過(guò)管控分流，合理控制商場(chǎng)、超市內(nèi)顧客人數(shù)，防止造成人員聚集，必要時(shí)可縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，停止促銷等人員聚集活動(dòng)。
16.提倡顧客自助購(gòu)物、非接觸掃碼付費(fèi)，盡量減少排隊(duì)時(shí)間，減少人員接觸。倡導(dǎo)線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行消費(fèi)，鼓勵(lì)商場(chǎng)、超市提供網(wǎng)訂店送、無(wú)接觸交易等便利服務(wù)，防范疏解購(gòu)物可能導(dǎo)致的人群聚集。
?。ㄎ澹?yīng)急處理措施
17.商場(chǎng)因疫情原因需閉店管理，民生基本保障相關(guān)的超市和餐飲業(yè)原則上不應(yīng)關(guān)閉，按照屬地政府要求加強(qiáng)通風(fēng)換氣、清潔消毒，加密工作人員核酸檢測(cè)頻次，采取工作員工和配送員工“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”閉環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)關(guān)門不歇業(yè)、保供不影響。
18.當(dāng)出現(xiàn)新冠肺炎確診病例、疑似病例和無(wú)癥狀感染者時(shí)，應(yīng)在當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行終末消毒，對(duì)空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行消毒和清洗處理，經(jīng)衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。
二、商超配送領(lǐng)域疫情防控
（一）嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任
1.企業(yè)應(yīng)落實(shí)常態(tài)化防控主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防疫規(guī)定，并按照相關(guān)貨物運(yùn)輸、冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口非冷鏈貨品等防疫要求，及時(shí)調(diào)整、完善、細(xì)化和落實(shí)企業(yè)防控措施和工作預(yù)案，開展應(yīng)急演練。
?。ǘ┙⒐ぷ魅藛T健康監(jiān)測(cè)制度
2.企業(yè)應(yīng)建立員工體溫監(jiān)測(cè)等健康監(jiān)測(cè)制度，做好工作人員健康狀況登記。
3.員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）覺(jué)減退、腹瀉等癥狀，按《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》，及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī)排查并按要求報(bào)告，不得帶病上班。
4.積極動(dòng)員和組織員工接種新冠疫苗，無(wú)接種禁忌從業(yè)人員應(yīng)完成全程接種；符合條件的從業(yè)人員應(yīng)完成加強(qiáng)免疫接種。按規(guī)定組織員工進(jìn)行核酸檢測(cè)。
5.密切關(guān)注國(guó)內(nèi)疫情變化，及時(shí)排查來(lái)自有本土確診病例地區(qū)或旅居史，或者與目前國(guó)內(nèi)已報(bào)告病例公布行程有時(shí)空重合的員工及共同居住者，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)迅速果斷按相關(guān)要求落實(shí)防控措施。
?。ㄈ┘訌?qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所防疫管理
6.企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)作業(yè)場(chǎng)所、辦公場(chǎng)所、運(yùn)輸車輛以及宿舍、食堂、廁所等場(chǎng)所防疫管理。按相關(guān)要求對(duì)公用物品和場(chǎng)所進(jìn)行預(yù)防性清潔消毒，外出作業(yè)返回后，應(yīng)及時(shí)對(duì)車輛及隨車器具進(jìn)行消毒，參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間預(yù)防性消毒指引》。
7.確保有效通風(fēng)換氣。采用自然通風(fēng)，有條件的可以開啟排風(fēng)扇等抽氣裝置以加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動(dòng)。
8.使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)時(shí)，參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行防控指引》。
?。ㄋ模┘訌?qiáng)日常健康防護(hù)工作
9.企業(yè)應(yīng)落實(shí)《北京日常防疫指引》，加強(qiáng)日常健康防護(hù)工作，在醒目位置張貼健康提示，利用各種顯示屏宣傳防控知識(shí)。
10.工作人員應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)佩戴口罩，工作期間全程戴醫(yī)用外科口罩、N95/KN95顆粒物防護(hù)口罩或以上級(jí)別口罩，注意保持社交距離。保持個(gè)人衛(wèi)生，加強(qiáng)手衛(wèi)生，保持手部清潔，或者佩戴手套。工作服保持清潔衛(wèi)生。
11.企業(yè)應(yīng)為工作人員提供足夠的口罩、消毒劑等防護(hù)用品。
12.對(duì)進(jìn)入場(chǎng)所的人員進(jìn)行體溫檢測(cè)和核驗(yàn)健康碼，體溫、健康碼正常者方可進(jìn)入。
13.改善工作人員宿舍或臨時(shí)居所的居住環(huán)境和衛(wèi)生設(shè)施，宜按照有關(guān)防疫標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行配置。
14.有條件的企業(yè)建議采用標(biāo)準(zhǔn)化托盤、周轉(zhuǎn)筐等單元化工具，實(shí)行免驗(yàn)貨信任交接，應(yīng)用智能化設(shè)備和技術(shù)，提高效率，減少人員接觸。
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日期：2022-08-31
地區(qū)：
![商務(wù)部等9部門關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號(hào)）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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