2022年1-6月，佛山市市場監(jiān)督管理局共組織完成食品安全監(jiān)督抽檢2678批次，對34大類食品中的31大類（除特殊膳食食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品外）進行了監(jiān)督抽檢，共發(fā)現不合格產品102批次，總體合格率為96.19%。各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
從抽檢不合格率來看，共有16個類別食品不合格率為0，包括抽檢量較大的酒類和食用油、油脂及其制品等。不合格率高于總體平均水平的食品大類中，調味品、速凍食品、糕點、水果制品、淀粉及淀粉制品等主要不合格項目為營養(yǎng)成分指標，而餅干、炒貨食品及堅果制品、豆制品則抽檢總批次數較少，食用農產品不合格則主要集中在蔬菜和水產品的重金屬污染、黑芝麻的酸價不合格及其他各類農獸藥殘留項目。
從檢驗不合格項目看，問題以營養(yǎng)成分實測值與標簽中標示值的允許誤差不符合食品安全國家標準要求為主，不合格項次占不合格總項次的比率為51.24%；農藥殘留問題占不合格總項次的比率為19.01%；獸藥殘留問題占不合格總項次的比率為8.26%；理化質量指標問題占不合格總項次的比率為8.26%；微生物污染問題占不合格總項次的比率為5.79%；重金屬等元素污染問題占不合格總項次的比率為5.79%；食品添加劑問題占不合格總項次的比率為1.65%。
具體抽檢信息可在我局政務網站“食品質量信息”欄目查詢。
特此通告。
附件：2022年上半年食品安全監(jiān)督抽檢結果匯總表
佛山市市場監(jiān)督管理局
2022年8月17日
附件
2022年上半年食品安全監(jiān)督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品種類
|
樣品抽檢
數量/批次
|
合格樣品
數量/批次
|
不合格樣品
數量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
241
|
232
|
9
|
3.73%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
134
|
134
|
0
|
0.00%
|
|
3
|
調味品
|
129
|
122
|
7
|
5.43%
|
|
4
|
肉制品
|
141
|
140
|
1
|
0.71%
|
|
5
|
乳制品
|
39
|
39
|
0
|
0.00%
|
|
6
|
飲料
|
154
|
151
|
3
|
1.95%
|
|
7
|
方便食品
|
37
|
36
|
1
|
2.70%
|
|
8
|
餅干
|
36
|
34
|
2
|
5.56%
|
|
9
|
罐頭
|
30
|
30
|
0
|
0.00%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
2
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
11
|
速凍食品
|
148
|
133
|
15
|
10.14%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
70
|
70
|
0
|
0.00%
|
|
13
|
糖果制品
|
47
|
47
|
0
|
0.00%
|
|
14
|
茶葉及相關制品
|
50
|
50
|
0
|
0.00%
|
|
15
|
酒類
|
110
|
110
|
0
|
0.00%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
62
|
60
|
2
|
3.23%
|
|
17
|
水果制品
|
47
|
44
|
3
|
6.38%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
27
|
25
|
2
|
7.41%
|
|
19
|
蛋制品
|
8
|
8
|
0
|
0.00%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產品
|
2
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
21
|
食糖
|
30
|
30
|
0
|
0.00%
|
|
22
|
水產制品
|
14
|
14
|
0
|
0.00%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
24
|
22
|
2
|
8.33%
|
|
24
|
糕點
|
133
|
122
|
11
|
8.27%
|
|
25
|
豆制品
|
25
|
24
|
1
|
4.00%
|
|
26
|
蜂產品
|
22
|
22
|
0
|
0.00%
|
|
27
|
保健食品
|
2
|
2
|
0
|
0.00%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
29
|
嬰幼兒配方食品
|
0
|
0
|
0
|
/
|
|
30
|
餐飲食品
|
281
|
280
|
1
|
0.36%
|
|
31
|
食品添加劑
|
18
|
18
|
0
|
0.00%
|
|
32
|
食用農產品
|
510
|
468
|
42
|
8.24%
|
|
33
|
其他食品
|
105
|
105
|
0
|
0.00%
|
|
總計
|
2678
|
2576
|
102
|
3.81%
|
|
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
