食品伙伴網(wǎng)訊 為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持“屬地管理，守土有責(zé)”的基本原則，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，以控制風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，突出重點(diǎn)，排查隱患，持續(xù)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查專(zhuān)項(xiàng)工作，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。

 

　　一是關(guān)注重點(diǎn)人群。結(jié)合疫情防控工作，充分發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)作用，多次聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)住建委等相關(guān)單位，針對(duì)工地食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂、養(yǎng)老食堂等重點(diǎn)監(jiān)管單位進(jìn)行全覆蓋式監(jiān)督檢查，全面強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，保障養(yǎng)老助餐、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)、工地食品安全。

 

　　二是關(guān)注重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，以重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)為契機(jī)，組織開(kāi)展春節(jié)年夜飯、開(kāi)學(xué)、傳統(tǒng)節(jié)假日，如五一、端午期間各業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)單位的隱患排查治理，特別是小微型、連鎖餐飲企業(yè)、“網(wǎng)紅”餐廳、問(wèn)題多發(fā)頻發(fā)的餐飲服務(wù)主體的排查治理，消除食品安全隱患。

 

　　三是關(guān)注重點(diǎn)問(wèn)題。結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查、網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、“每月一題”餐飲行業(yè)食品安全問(wèn)題、校園及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查、夏季餐飲服務(wù)食品安全、餐飲具清洗消毒等專(zhuān)項(xiàng)工作，實(shí)施線上線下同步監(jiān)管，及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)隱患，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

 

　　自年初至今，共檢查餐飲單位1085戶次，針對(duì)大檢查中發(fā)現(xiàn)的存在違法違規(guī)行的228家問(wèn)題餐飲單位進(jìn)行17期曝光，持續(xù)加大了社會(huì)震懾力度。下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決責(zé)令立即整改、堅(jiān)決停止線上線下經(jīng)營(yíng)、堅(jiān)決依法處置。（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）