8月11日，甘肅省市場監(jiān)管局召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動暨侵害群眾利益突出問題專項整治第三次調(diào)度會，通報我省“守、查、保”專項行動和侵害群眾利益專項整治工作進(jìn)展情況，安排部署下一階段重點任務(wù)。省食藥安委辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話，食品安全總監(jiān)、二級巡視員梁孟吉主持會議。

 

　　王慶邦指出，“兩個專項行動”開展以來，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)格按照 國家總局的統(tǒng)一部署，立足工作職能，統(tǒng)籌疫情防控和食品安全工作，周密安排部署，靠實監(jiān)管責(zé)任，全面排查隱患，實施一體推進(jìn)、同步落實，取得了階段性成效。截至 8 月 1 日，全省共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體31.15萬戶，檢查覆蓋率達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)問題2.96萬個，處置風(fēng)險問題2.44萬個。工作壓力層層傳導(dǎo)，形成了通盤考慮、統(tǒng)籌協(xié)作、上下聯(lián)動，整體推進(jìn)的工作局面。推進(jìn)力度不斷加大，強化統(tǒng)籌調(diào)度，采取督導(dǎo)檢查、交叉檢查等方式，強力推進(jìn)工作落實，確保取得實效。監(jiān)管方式推陳出新，嚴(yán)管食品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)、全鏈條，實現(xiàn)智慧管理、科學(xué)防控新方式。突出問題逐步解決，整治力度不斷增強，整治成效初步顯現(xiàn)。截至7月底，全省共查辦食品案件2125 件。

 

　　王慶邦強調(diào)，要認(rèn)清形勢，提振信心，增強工作責(zé)任感和使命感，把抓好“兩個行動”作為迎接黨的二十大順利召開的實際行動。要集中力量，加大力度，統(tǒng)籌推進(jìn)“兩個行動”，切實做到前后銜接、上下貫通、整體推進(jìn)。堅持零容忍的態(tài)度不變，猛藥去疴的決心不減，嚴(yán)厲懲處的尺度不松，加大案件查辦力度，落實“處罰到人”要求，及時曝光典型案例。要突出重點，以點帶面，全面排查風(fēng)險隱患，盯緊盯牢肉、蛋、奶、面、油、醋等大宗食品，扎實開展風(fēng)險隱患排查，高度重視部分企業(yè)抽檢“屢查屢犯”現(xiàn)象，加大現(xiàn)場檢查頻次。持續(xù)加大食用植物油排查整治力度，組織有針對性的飛行檢查、體系檢查，防止問題死灰復(fù)燃。高度重視食源性疾病風(fēng)險，加大對小餐飲、食品商販、農(nóng)村聚餐等的檢查力度。高度重視連鎖餐飲企業(yè)食品安全問題。防范區(qū)域性食品安全風(fēng)險，著力整治生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)管理不規(guī)范問題，從嚴(yán)監(jiān)管進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)記錄等食品安全管理基本要求。加大對餐飲具檢查和抽檢力度，推動解決微生物污染、洗滌劑殘留超標(biāo)等問題，進(jìn)一步加強進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，靠實監(jiān)管總倉人員責(zé)任，全面推廣食安封簽，落實餐飲網(wǎng)絡(luò)第三方主體責(zé)任和配送人員疫情防控要求，加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”建設(shè)，實施智慧監(jiān)管，提升監(jiān)管效能。

 

　　王慶邦要求，要列出清單，掛號銷賬，確保問題整改及時到位，積極發(fā)揮各級領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，全面掌握工作推進(jìn)情況，建立工作臺賬，逐項列出問題形式、原因分析、整改措施、預(yù)期成果、完成時限等，采取有效措施，杜絕小問題變成大隱患，實施動態(tài)管理、對賬銷號，確保“兩個專項行動”取得實效。要積極宣傳引導(dǎo)，營造良好共治氛圍，堅持食品安全工作的群眾觀，充分運用現(xiàn)有宣傳渠道，廣泛開展 “兩個專項行動”宣傳，全面展示專項整治取得的成效，努力營造良好的社會輿論氛圍。要堅持標(biāo)本兼治，做到邊整治、邊總結(jié)、邊建設(shè)，及時將“兩項行動”開展過程中行之有效的做法上升為可操作、能執(zhí)行的制度，落實食品安全舉報獎勵制度，拓展社會公眾參與食品安全治理的有效途徑，廣泛聽取群眾意見，接受群眾評判，對整改落實效 果不明顯、群眾不滿意的，要及時“返工”“補課”。

 

　　會上，省市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法局、質(zhì)量監(jiān)督處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲服務(wù)處通報了工作推進(jìn)中存在的問題。金昌、天水作了經(jīng)驗交流，平?jīng)?、臨夏對抽檢問題進(jìn)行了處置匯報，慶陽作了表態(tài)發(fā)言。

 

　　省市場監(jiān)管局相關(guān)處（室、局）主要負(fù)責(zé)人，食品相關(guān)處室、省鹽務(wù)監(jiān)測中心全體人員在主會場參加會議，各市州分管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)科室負(fù)責(zé)人在分會場參加會議。