食品伙伴網(wǎng)訊 近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了的“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢結(jié)果，抽檢的保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、方便食品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、飲料等10類食品100批次樣品中，有1批次檢出不合格。
不合格食品為： 美團(tuán)網(wǎng)安慶包子店（煎包煎餃）（經(jīng)營者為合肥市包河區(qū)柳春安慶包子店）在美團(tuán)網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的（加工/自制）大油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。
安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢信息通告（2022年第21期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 銷售商：合肥市包河區(qū)柳春安慶包子店 | 銷售商地址：安徽省合肥市包河區(qū)包河花園菜市場(chǎng)內(nèi) | 美團(tuán)網(wǎng)：安慶包子店（煎包煎餃） | http://dpurl.cn/G9ARfqnz | 大油條 | 散裝稱重 | / | 2022-05-12 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║340mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | 該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品 |
（來源：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢信息通告（2022年第21期）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
