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食品伙伴網(wǎng)訊 6.13日-6.19日食品行業(yè)一周輿情信息有：食用野生菌、大量荔枝引起中毒事件；湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬；卡士再次回應(yīng)“卡士酸奶酵母超標(biāo)”事件；老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨進(jìn)軍新賽道；網(wǎng)友稱(chēng)在東方甄選直播間買(mǎi)到爛果；奶茶、酸奶中喝出異物；“中國(guó)楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜。
食用野生菌、大量荔枝引起中毒事件
輿情概述
近日，發(fā)生兩起因食用農(nóng)產(chǎn)品引起中毒的事件。
其中，“女子吃野生菌出現(xiàn)幻覺(jué)一直扯線”登上熱搜，引起網(wǎng)友圍觀。報(bào)道稱(chēng)，云南一女子在吃了隔夜加熱的野生菌后出現(xiàn)幻覺(jué)，在去醫(yī)院的路上反復(fù)拉扯一根不存在的線。
另外，還有一起中毒事件也登上了熱搜，據(jù)報(bào)道，河北衡水一家醫(yī)院接診了一名吃荔枝后低血糖的8歲女童，被診斷為荔枝急性中毒，也就是我們常說(shuō)的“荔枝病”。醫(yī)生表示荔枝中的次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸兩種物質(zhì)會(huì)抑制糖的代謝轉(zhuǎn)化，會(huì)造成急性的荔枝中毒，輕度的會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、乏力，重度的可能會(huì)意識(shí)喪失甚至死亡。
輿情點(diǎn)評(píng)
像野生菌、荔枝等食品在食用時(shí)一定要注意。有的野生菌有毒，采食時(shí)，一定要提高警惕，如果不小心誤食，可能會(huì)付出的慘重代價(jià)。而像荔枝這樣的食物，在食用時(shí)則要注意量。食用大量荔枝可能換上“荔枝病”。一旦發(fā)生中毒事件，一定要立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。
湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬
輿情概述
6月14日，湖南株洲有家長(zhǎng)稱(chēng)一幼兒園存在食品安全問(wèn)題，給孩子食用低價(jià)食材以及變質(zhì)的蔬果。對(duì)此園方稱(chēng)，有部分壞的水果被家長(zhǎng)拿出來(lái)拍照，目前相關(guān)部門(mén)介入，幼兒園將進(jìn)行整改。
輿情點(diǎn)評(píng)
學(xué)生的餐飲安全一直是社會(huì)各界最為關(guān)心的事。作為學(xué)校，必須對(duì)學(xué)生的飲食安全負(fù)責(zé)。作為監(jiān)管部門(mén)，應(yīng)加大檢查力度，嚴(yán)厲懲處此類(lèi)違法行為，對(duì)違法行為零容忍。
卡士再次回應(yīng)“卡士酸奶酵母超標(biāo)”事件
輿情概述
針對(duì)近日部分媒體持續(xù)報(bào)道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問(wèn)題，卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明，承諾旗下產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果，結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報(bào)道過(guò)。當(dāng)時(shí)，卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報(bào)告并進(jìn)行回應(yīng)?？ㄊ咳闃I(yè)表示，卡士旗下“餐后一小時(shí)”產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)過(guò)官方、第三方和自查檢測(cè)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
在此次聲明中，卡士乳業(yè)提到，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)全方位的分析和研判，認(rèn)定為產(chǎn)品出廠后儲(chǔ)存或終端溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外，卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過(guò)程及管控措施進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。
輿情點(diǎn)評(píng)
酵母雖不屬于致病菌，但其超標(biāo)可能會(huì)導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo)，可能與生產(chǎn)企業(yè)的過(guò)程控制，運(yùn)輸過(guò)程及銷(xiāo)售過(guò)程中的儲(chǔ)藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷(xiāo)售方，都要引起重視，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)輸條件以及儲(chǔ)存條件等。
老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨進(jìn)軍新賽道
輿情概述
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，很多企業(yè)開(kāi)始布局新賽道，本周，老鄉(xiāng)雞、恒順醋業(yè)、周黑鴨推出新品，進(jìn)軍新賽道。
6月14日，有報(bào)道顯示，老鄉(xiāng)雞進(jìn)入新茶飲賽道，在6月份之后推出了3款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，分別是雞籠香檸檬茶、芭樂(lè)綠茶、清新生椰乳。
恒順醋業(yè)跨界氣泡水領(lǐng)域，推出了一款名為“酸甜抱抱™”的氣泡水，主打低卡、低糖、0防腐劑、真實(shí)果汁概念，目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味。
周黑鴨則跨界推出了盒飯，該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品，是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。
輿情點(diǎn)評(píng)
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，為滿足新生代消費(fèi)需求，一些企業(yè)開(kāi)始布局新的賽道。但是，企業(yè)在跨界時(shí)一定要慎重，在挖掘新的增長(zhǎng)點(diǎn)的同時(shí)，一定要加強(qiáng)鞏固自身的優(yōu)勢(shì)。
網(wǎng)友稱(chēng)在東方甄選直播間買(mǎi)到爛果
輿情概述
6月16日，有網(wǎng)友稱(chēng)在新東方直播間購(gòu)買(mǎi)的油杏出現(xiàn)爛果，直播間承諾單果21-26克，實(shí)際沒(méi)有一個(gè)果子達(dá)標(biāo)。對(duì)此，東方甄選客服稱(chēng)，已反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人，自家商品很有保障，發(fā)貨前會(huì)仔細(xì)檢查。涉事商家醉獨(dú)到生鮮旗艦店客服稱(chēng)，此事已跟客戶協(xié)商處理全款退了，之前的客服已經(jīng)辭退。
輿情點(diǎn)評(píng)
近年來(lái)，直播帶貨發(fā)展迅速，成為一熱門(mén)行業(yè)，但是存在的問(wèn)題也日益凸顯。其中，食品質(zhì)量問(wèn)題就是一個(gè)方面。作為直播間運(yùn)營(yíng)者，要嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，也要積極與客戶溝通，積極解決問(wèn)題。不管怎樣，都不能降低對(duì)食品安全的重視，不能在食品安全上打折。
奶茶、酸奶中喝出異物
輿情概述
本周，奶茶、酸奶中喝出異物。
6月11日，廣東深圳一消費(fèi)者在一家一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店買(mǎi)了8杯奶茶，其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日，涉事奶茶店工作人員稱(chēng)，愿意退款，對(duì)方不同意。同時(shí)，工作人員強(qiáng)調(diào)，出品前都會(huì)有檢查，奶茶是用熱茶做的，經(jīng)過(guò)機(jī)器攪拌后不會(huì)產(chǎn)生如此完整的蒼蠅，并表示可以請(qǐng)相關(guān)部門(mén)來(lái)處理。目前，就如何處理此事雙方仍然無(wú)法達(dá)成一致意見(jiàn)。
6月13日，陜西西安一消費(fèi)者稱(chēng)在酸奶中喝出異物。該消費(fèi)者于6月4日晚上在超市購(gòu)買(mǎi)了酸奶，之后在喝的時(shí)候發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)，打開(kāi)蓋子后發(fā)現(xiàn)有霉點(diǎn)。聯(lián)系廠家后，廠家提出更換商品，并且拿走了有問(wèn)題的酸奶。隨后消費(fèi)者又在同一批次的酸奶中發(fā)現(xiàn)有不明黃色膠體。
輿情點(diǎn)評(píng)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》中第三十四條第（六）項(xiàng)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)混有異物的食品。食品中出現(xiàn)異物，傷害的不僅僅是消費(fèi)者，也影響企業(yè)的口碑和發(fā)展前景。針對(duì)容易發(fā)生類(lèi)似情況的產(chǎn)品和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)予以重視并做好防控措施。
“中國(guó)楊梅60元一顆出口迪拜”上熱搜
輿情概述
6月15日，“中國(guó)楊梅60元一顆出口迪拜”的話題登上熱搜。據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)州40箱東魁楊梅出口迪拜，價(jià)值1.2萬(wàn)美元，折合人民幣8萬(wàn)多元。這些楊梅在迪拜商超售價(jià)高至每顆60元。有仙居果農(nóng)表示，當(dāng)?shù)貣|魁楊梅價(jià)格與往年相比價(jià)格確實(shí)上漲，其直銷(xiāo)最貴的皇冠級(jí)顆粒裝每顆算下來(lái)約21元。據(jù)專(zhuān)家分析，東魁楊梅價(jià)格上漲的原因?yàn)闅夂蛟驅(qū)е碌臏p產(chǎn)。
輿情點(diǎn)評(píng)
水果價(jià)格受產(chǎn)量、人工、運(yùn)輸、包裝等多種因素影響。國(guó)內(nèi)水果出口國(guó)外，運(yùn)輸成本大大增加，導(dǎo)致在國(guó)外的售價(jià)上升，也屬正常。企業(yè)在出口時(shí)，一定要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策，以保證水果的順利出口。
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