粽葉飄香，龍舟歡騰，又到一年端午，。賽龍舟、懸艾葉、掛菖蒲、佩香包、喝雄黃酒、系五色絲等傳統慶祝儀式有著深厚的文化內涵和人文情懷。，粽子、咸鴨蛋等傳統節(jié)令食品已進入消費高峰。為幫助廣大消費者度過一個安全祥和、身心愉悅的端午佳節(jié)，貴州省市場監(jiān)督管理局對端午節(jié)正確選擇和食用粽子、咸鴨蛋的提示如下。

 

　　一、粽子

 

　?。ㄒ唬┦袌銎贩N有三類，南北口味分甜咸

 

　　目前市面上主要有常溫粽子（真空包裝粽子）、速凍粽子和新鮮粽子三類，各地的粽子餡料、形狀、植物葉片用料等各不相同。一般來說，北方人偏愛甜粽，多用紅豆、紅棗、蜜餞等，蘸白糖或淋上蜂蜜食用；南方人主要以咸為主，以鮮肉、香菇、火腿等為餡。

 

　　（二）包裝粽子仔細看，規(guī)定內容不可缺

 

　　市場銷售的常溫粽子和速凍粽子是預包裝食品，選購時一看檢查包裝是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的；二看標簽信息是否齊全，按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。若標簽標示信息不全，內容不清晰，或掩蓋、補印或篡改標示的粽子，則不宜購買。

 

　?。ㄈ┬迈r粽子細辨別，科學選購更放心

 

　　購買非預包裝的新鮮粽子時，一要選擇正規(guī)商場、超市或市場購買；二要查看粽體，檢查粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無露米和無變形，粽線應捆扎松緊適度；三要聞氣味，若粽子有哈喇味、酸敗味等異味，表明粽子已變質。

 

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