5月13日上午，湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長廖健率調研組到長沙市雨花區(qū)調研網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管工作。

 

　　調研組先后查看了雨花區(qū)餓了么標準化配送站點、無接觸智能取餐柜、網(wǎng)絡餐飲明廚亮灶示范店，對配送站點騎手疫情防控健康管理、食品安全管理制度落實及騎手權益保障情況進行詢問了解，現(xiàn)場觀摩“智能取餐柜”取餐、消毒、食品安全后臺管理運行模式以及示范商家后廚視頻設備和外賣全流程管理演示。廖健指出，要持續(xù)加強外賣標準化站點建設，規(guī)范騎手管理的同時也要切實保障騎手合法權益，發(fā)揮其在生活物資保供配送的重要作用。同時，智能取餐柜在防疫和食品安全方面具有顯著優(yōu)勢，要在外賣集中的高校、醫(yī)院、寫字樓等區(qū)域增加鋪設投入，通過倡導無接觸配送，保障配送過程防疫安全、食品安全。

 

　　在雨花區(qū)市場監(jiān)管局指揮中心，調研組現(xiàn)場查看智慧監(jiān)管系統(tǒng)運行情況，聽取雨花區(qū)網(wǎng)絡餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”專題匯報，并與網(wǎng)絡餐飲平臺、湖南電信相關負責人等就明廚亮灶平臺特色功能、餐飲企業(yè)接入方式、業(yè)務發(fā)展合作模式等內容進行座談交流。廖健指出，雨花區(qū)開展的網(wǎng)絡餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作是網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管的有益創(chuàng)新，下一步可以此為經(jīng)驗，聚集全省食品加工企業(yè)、中大型餐飲、部分單位食堂等餐飲企業(yè)，制定階段實施目標，分批分步驟接入到省、市、區(qū)縣的明廚亮灶平臺，將湖南“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作提升到新的高度。

 

　　省市場監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)處、食品經(jīng)營處、大數(shù)據(jù)中心、新聞宣傳處負責人，長沙市市場監(jiān)管局相關負責同志參加調研。