集中力量，強化疫情防控落實。根據疫情防控形勢，適時調整人員力量，抽調28名領導干部，分6個檢查組對城區(qū)所有學校（托幼機構）食堂開展疫情防控監(jiān)督檢查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對各自轄區(qū)內的學校（托幼機構）食堂同步開展疫情防控監(jiān)督檢查，對疫情防控各項措施落實不到位的責令立即整改，對疫情防控各項措施落實不規(guī)范的現場指導整改，督促學校（托幼機構）食堂嚴格落實疫情防控主體責任，確保廣大師生的生命安全。目前共監(jiān)督檢查學校（托幼機構）食堂45家，疫情防控各項措施落實到位。

 

　　多措并舉，提高食品安全監(jiān)管。一是突出檢查重點。嚴格執(zhí)行五項禁止：嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁學校食堂違規(guī)加工制作四季豆、野生蘑菇等高風險食品；嚴禁學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴禁學校食堂購進使用散裝醋、散裝醬油和麻籽油等不利于師生身體健康的食用油；嚴禁學校食堂餐飲具使用化學消毒。嚴格執(zhí)行學校周邊不得設置售酒網點及禁止向未成年人售酒的規(guī)定，嚴肅查處面向未成年人營銷色情低俗食品違法違規(guī)行為。二是全面推行“互聯網+明廚亮灶”智慧管理。會同教育行政部門全面推進學校“互聯網+明廚亮灶”建設，學校“明廚亮灶”設備正常使用并與“隴上食安”智慧管理平臺對接率達到100%。 三是堅決制止校園餐飲浪費行為。強化日常監(jiān)管，督促校外供餐單位和學校食堂嚴格規(guī)范食品加工制作行為，將制止餐飲浪費納入到學校食堂食品加工、經營和服務全過程，引導學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習慣。 四是強化校園食品安全共建共治。加強與教育行政部門的工作通報、信息共享和聯動執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，正確引導輿論，及時回應社會關切。督促指導學校加強對食品安全管理人員、從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)等相關知識和技能的學習培訓及考核，全面提升食堂從業(yè)人員素質和食品安全管理人員能力，通過每月的網上培訓、學校食堂的自主培訓等方式，廣泛宣傳普及食品安全科學知識，進一步提升了師生的食品安全意識和自我防范能力，今年以來共組織學校（托幼機構）食堂進行網上培訓2場次，學校食堂自主培訓12場次。