隨著我國(guó)特種乳產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為我國(guó)乳業(yè)發(fā)展的新勢(shì)力。為引導(dǎo)、規(guī)范特種乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組建了特種乳委員會(huì)，下設(shè)羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳四個(gè)專業(yè)委員會(huì)，委員會(huì)的成立得到了相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、專業(yè)院校和企業(yè)的高度重視和積極參與。

 

　　4月28日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織召開(kāi)了特種乳專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨首屆特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。工信部消費(fèi)品司一級(jí)巡視員張曉峰、市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司動(dòng)物源食品監(jiān)管一處劉沐雨副處長(zhǎng)出席了會(huì)議并講話，協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡作了《大力發(fā)展特種乳生產(chǎn)  助力乳品消費(fèi)提升》的主題報(bào)告，四個(gè)專業(yè)委員會(huì)主任委員、副主任委員代表分別就羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景等內(nèi)容做了精彩報(bào)告。

 

　　協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊參加了會(huì)議，協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)劉超主持了會(huì)議，特種乳專業(yè)委員會(huì)委員及相關(guān)企業(yè)代表120多人參加了會(huì)議。會(huì)議以線上會(huì)議形式召開(kāi)。

 

　　工信部消費(fèi)品司一級(jí)巡視員張曉峰在會(huì)上指出，特種乳具有顯著的地域和民族特色，不同特種乳所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有所不同，在乳品中占有一定市場(chǎng)，是我國(guó)乳制品的重要補(bǔ)充部分。他代表消費(fèi)品司對(duì)我國(guó)特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出三點(diǎn)希望，一是要進(jìn)一步豐富乳制品產(chǎn)品種類，不斷提高乳制品有效供給能力和水平，二是要將質(zhì)量安全作為行業(yè)發(fā)展生命線。三是要加強(qiáng)特種乳品牌建設(shè)。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司劉沐雨副處長(zhǎng)指出，羊乳、牦牛乳、水牛乳、駱駝乳等特色乳制品得到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)也逐漸發(fā)展起來(lái)，成為乳制品行業(yè)的一股新勢(shì)力。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)成立特種乳專業(yè)委員會(huì)，非常及時(shí)、非常必要、也非常重要。對(duì)特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展劉沐雨強(qiáng)調(diào)指出，一要加強(qiáng)奶源建設(shè)，增強(qiáng)供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，二要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的公信力，三要加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理，筑牢質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)，四要加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升特色乳品牌美譽(yù)度。

 

　　協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、IDF中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡所作的《大力發(fā)展特種乳生產(chǎn)  助力乳品消費(fèi)提升》報(bào)告，以詳實(shí)的數(shù)據(jù)，從歷史和現(xiàn)實(shí)的角度，介紹了我國(guó)特種乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，指出了特種乳發(fā)展存在的主要問(wèn)題，一是奶畜養(yǎng)殖量少，商品奶量低，不能滿足加工需求，二是奶畜產(chǎn)奶性能差，單產(chǎn)低，三是養(yǎng)殖條件粗放，養(yǎng)殖成本高，產(chǎn)品價(jià)格貴，影響了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，四是特種乳制品消費(fèi)有區(qū)域特點(diǎn)，市場(chǎng)有局限性，五是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單調(diào)，不利于市場(chǎng)擴(kuò)大。宋昆岡在報(bào)告中還對(duì)特種乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的方向提出了建議。

 

　　羊乳專業(yè)委員會(huì)主任委員、西安百躍羊乳集團(tuán)有限公司執(zhí)行董事孟江濤做了《陜西省羊乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報(bào)告；副主任委員、宜品乳業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)牟善波做了《對(duì)羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與行動(dòng)》的報(bào)告；牦牛乳專業(yè)委員會(huì)主任委員、甘肅華羚乳品股份有限公司董事長(zhǎng)敏永祥做了《甘肅省牦牛乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報(bào)告；水牛乳專業(yè)委員會(huì)主任委員、皇氏集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罱∽隽恕洞罅Πl(fā)展水牛乳產(chǎn)業(yè)豐富我國(guó)乳品市場(chǎng)》的報(bào)告，副主任委員、廣西壯族自治區(qū)水牛研究所副所長(zhǎng)曾慶坤做了《我國(guó)水牛乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報(bào)告；駱駝乳專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授毛學(xué)英做了《我國(guó)駱駝乳產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景展望》的報(bào)告；副主任委員、伊犁伊力特乳業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉右民做了《我國(guó)駱駝乳市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿彤a(chǎn)品高品質(zhì)提升》的報(bào)告。

 

　　會(huì)議就特種乳專業(yè)委員會(huì)的工作達(dá)成以下共識(shí)，一是做好標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)工作，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，二是開(kāi)展基礎(chǔ)研究工作，發(fā)掘特種乳的營(yíng)養(yǎng)特性，三是加強(qiáng)對(duì)特種乳種業(yè)的重視，穩(wěn)定原料乳供應(yīng)，四是加強(qiáng)行業(yè)自律，凈化市場(chǎng)環(huán)境，五是做好特種乳科普宣傳工作，引導(dǎo)消費(fèi)，六是加強(qiáng)特種乳品牌建設(shè)，提升品牌企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)特種乳產(chǎn)業(yè)的良好信譽(yù)。

　　會(huì)上，對(duì)特種乳四個(gè)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)處授予了定制銅牌，對(duì)特種乳專業(yè)委員會(huì)委員頒發(fā)證書(shū)。