為有效保障群眾食品安全，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，守牢食品安全底線，沈陽市全面啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動。

 

　　本次專項(xiàng)行動聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，著重在食品生產(chǎn)、連鎖銷售及連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐及生鮮配送、校園食品、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返确矫媾挪轱L(fēng)險隱患，通過監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光等渠道，進(jìn)一步梳理出我市食品安全重點(diǎn)風(fēng)險隱患項(xiàng)目，真正從問題出發(fā)、從需求入手，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，解決突出問題。

 

　　通過此次專項(xiàng)行動，全市實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)抽考覆蓋率、合格率達(dá)100%，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達(dá)100%，食品安全自查率達(dá)100%。連鎖餐飲企業(yè)門店100%配備食品安全管理員，從業(yè)人員100%經(jīng)食品安全培訓(xùn)合格上崗，“食安封簽”全域覆蓋，生鮮配送第三方平臺提供者完善進(jìn)貨查驗(yàn)和自查記錄，食品安全主體責(zé)任得到有效落實(shí)。

 

　　為保證專項(xiàng)行動取得實(shí)效，全市各級市場監(jiān)管部門遵循效率優(yōu)先、風(fēng)險管理的原則，不斷完善網(wǎng)格化智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過新增企業(yè)定位功能，增設(shè)食品生產(chǎn)經(jīng)營新的監(jiān)管需求，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管排查食品安全風(fēng)險隱患，發(fā)揮“機(jī)器代人”功能，并層層壓實(shí)責(zé)任，緊盯行動目標(biāo)集中開展專項(xiàng)整治，對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，進(jìn)行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，守住食品安全底線，維護(hù)我市食品安全穩(wěn)定。