“五一”假期即將來(lái)臨，目前鄭州正處在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，為了保障疫情防控期間廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合鄭州市消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒廣大消費(fèi)者，在食品消費(fèi)中要注意以下幾點(diǎn)：

 

 

　　應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，在購(gòu)買進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)要查看經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)及“三證”，盡量避免自行網(wǎng)購(gòu)、代購(gòu)、海淘進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称?；注意選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜；購(gòu)買的進(jìn)口水果等進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)采用獨(dú)立密閉袋封口存放、儲(chǔ)存，并與其他物品相對(duì)隔開(kāi)。

 

　　目前，鄭州市場(chǎng)各種生活物資供應(yīng)充足，但在整體疫情防控期間，要提高自我防護(hù)能力，倡議家庭在日常生活中理性應(yīng)對(duì)，適當(dāng)儲(chǔ)備一定的食品和生活必備物資，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要。

 

 

　　盡量減少“五一”期間與家人、親戚或朋友的聚餐，若選擇外出就餐，一定要選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、環(huán)境衛(wèi)生整潔的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐，不去衛(wèi)生狀況差、無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位就餐；外出就餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異味，盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、海產(chǎn)品；在就餐服務(wù)時(shí)，事先查看菜譜、價(jià)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，留意是否明碼標(biāo)價(jià)，并留意菜單是否存在“時(shí)令價(jià)”等模糊標(biāo)價(jià)；在公共餐飲場(chǎng)所就餐時(shí)，使用公筷公勺，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。

 

 

　　購(gòu)買的食品原料要按照食品包裝標(biāo)簽或根據(jù)食品特點(diǎn)妥善保存，食用、加工前要仔細(xì)檢查食品安全質(zhì)量；要正確烹調(diào)，確保燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要先過(guò)沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鮮等大塊食品以及豆?jié){要確保燒熟煮透；生熟食品存放冰箱時(shí)，盡量用保鮮膜將熟食品包裝，存放時(shí)做到上熟下生；剩菜要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)重新熱透，剩余蔬菜建議不要隔夜使用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。

 

 

　　消費(fèi)者使用手機(jī)點(diǎn)外賣時(shí)，應(yīng)選擇具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證并有實(shí)體店面的正規(guī)商家；選擇近距離的餐飲商家訂購(gòu)，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間；收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放，盡量選擇“無(wú)接觸配送”服務(wù)方式，取餐時(shí)佩戴口罩，取餐后，檢查食物外包裝及封簽是否完好無(wú)損，用餐前洗手消毒。