各有關(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（畜牧獸醫(yī)局）、有關(guān)市畜牧獸醫(yī)中心：

 

　　為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》，保障動(dòng)物源性食品安全，我局制定了山東省2022年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，請(qǐng)認(rèn)真組織實(shí)施。有關(guān)要求通知如下。

 

　　一、組織實(shí)施

 

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部安排，省局負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施我省畜禽及其產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃共80批，并配合完成國(guó)家監(jiān)控計(jì)劃的抽查任務(wù)，及時(shí)報(bào)送獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃的監(jiān)測(cè)結(jié)果；各有關(guān)市按照任務(wù)分工（附件1）和《抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2）組織抽樣，并按要求填報(bào)抽樣信息。省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心承擔(dān)相關(guān)檢測(cè)任務(wù)。

 

　　二、抽檢要求

 

　?。ㄒ唬└饔嘘P(guān)市畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)組織做好轄區(qū)內(nèi)畜禽及其產(chǎn)品抽樣工作，安排官方取樣人員進(jìn)行采樣，并在抽樣單上簽字，樣品按規(guī)定時(shí)間送至省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心根據(jù)需要指導(dǎo)官方取樣人員采樣，與官方抽樣人員做好樣品交接手續(xù)，樣品購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用由省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心支付。

 

　?。ǘ┏闄z活動(dòng)嚴(yán)格執(zhí)行《抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》，并按要求填報(bào)抽樣信息。

 

　?。ㄈ┬笄莓a(chǎn)品樣品原則上應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)抽取。牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）、生鮮乳收購(gòu)站抽取。開(kāi)展雞肉、雞肝以及雞蛋中獸藥殘留檢測(cè)的，從養(yǎng)殖場(chǎng)抽取的樣品數(shù)量應(yīng)超過(guò)抽樣總數(shù)的三分之一。

 

　?。ㄋ模┛茖W(xué)確定抽樣方式。按照兩個(gè)時(shí)段（6月底前為第一時(shí)段，7月至10月底為第二時(shí)段），全年均勻抽樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。

 

　　（五） 檢測(cè)按照《獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量》執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。檢測(cè)機(jī)構(gòu)不得擅自變更檢測(cè)方法和檢測(cè)限。確需調(diào)整本計(jì)劃確定的檢測(cè)限、檢測(cè)方法的，應(yīng)事先向省局報(bào)告，經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。

 

　　（六）對(duì)于已發(fā)布過(guò)確證方法并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，以確證檢測(cè)結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)源。

 

　?。ㄆ撸z測(cè)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測(cè)結(jié)果匯總表。

 

　　（八）檢測(cè)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度。在檢測(cè)出陽(yáng)性樣品后的10個(gè)工作日內(nèi)將檢測(cè)報(bào)告送抽樣單位（官方獸醫(yī)所在單位）和省局。

 

　　三、結(jié)果處理

 

　　各有關(guān)市要進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)獸藥殘留超標(biāo)陽(yáng)性樣品的后續(xù)處理，省局做好跟蹤督辦，樣品來(lái)源所在地畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)接到檢測(cè)機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)〔1999〕8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。

 

　　（一）根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。

 

　?。ǘ┌l(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范、未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要及時(shí)提出改正措施，并監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，對(duì)被使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理。

 

　?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)假劣獸藥、禁用藥物及其他化合物要清繳銷(xiāo)毀，及時(shí)報(bào)告省局，同時(shí)通報(bào)標(biāo)稱(chēng)獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)規(guī)定情形的，要依法對(duì)相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。

 

　　（四）超標(biāo)樣品處理結(jié)果要及時(shí)報(bào)省局，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。

 

　　四、注意事項(xiàng)

 

　?。ㄒ唬┏袚?dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》完成檢測(cè)樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測(cè)工作。

 

　?。ǘ┏袚?dān)檢測(cè)任務(wù)單位于2022年7月10日和11月10日前將檢測(cè)結(jié)果分析報(bào)告和相關(guān)表格的紙質(zhì)材料和電子版分次報(bào)省局。省局于2022年7月15日和11月15日前報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部殘留辦。

 

　　（三）各有關(guān)市要將工作中存在的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋省局。

 

　　附件： 1. 2022年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃各市任務(wù)分工表

 

　　2.抽樣和檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)

 

　　3.抽樣情況、檢測(cè)結(jié)果和跟蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表

 

　　4.獸藥殘留檢測(cè)方法及殘留限量

 

　　山東省畜牧獸醫(yī)局

 

　　2022年3月29日

 

　　   附件1-4匯總.docx