為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加快建設(shè)食品安全來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的全程追溯體系，黃山市全面啟動(dòng)并加快推進(jìn)食品追溯體系建設(shè)工作。

 

　　一是全面開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理。全面摸清全市從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者基本情況，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和法定義務(wù)，完善場(chǎng)內(nèi)巡檢和抽樣檢驗(yàn)制度，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、處置食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　二是推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作。聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村制定食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證產(chǎn)地產(chǎn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接有關(guān)規(guī)定，明確承諾達(dá)標(biāo)合格證產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作實(shí)施范圍、條件與要求，經(jīng)查驗(yàn)或質(zhì)量安全檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，不得采收上市。統(tǒng)一使用新版承諾達(dá)標(biāo)合格證樣式，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體將查驗(yàn)并留存承諾達(dá)標(biāo)合格證或產(chǎn)品“三品一標(biāo)”質(zhì)量標(biāo)志、動(dòng)物檢疫合格證明、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等質(zhì)量合格證明文件、購(gòu)貨憑證等可溯源憑證作為市場(chǎng)準(zhǔn)入基本條件，督促食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦者、銷(xiāo)售者嚴(yán)格入場(chǎng)查驗(yàn)留存制度和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。